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Bolo espiral de sobremesa com geleia de framboesa e oreo

Bolo espiral de sobremesa com geleia de framboesa e oreo


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Para a bancada:

Numa tigela coloque a manteiga e o chocolate bem picados e derreta-os no microondas ou coloque-os numa chaleira e derreta-os em lume brando (como é mais fácil para si), depois deixe arrefecer.

Separe os ovos, bata as claras com o sal em pó, após alguns minutos acrescente o açúcar, mexa bem até que todo o açúcar derreta. Adicione as gemas uma a uma, mexendo continuamente até ficar homogêneo.

Coloque a farinha misturada com o fermento, o bicarbonato e o cacau, mas tome cuidado, gradualmente coloque em 2-3 parcelas e misture levemente com uma espátula de silicone ou madeira até que tudo esteja bem incorporado. No final, despeje o chocolate derretido com a manteiga e misture bem.

Despeje a composição resultante em uma bandeja destacável de 26 cm forrada com papel manteiga apenas na parte inferior, unte as bordas com óleo e polvilhe um pouco de farinha, para não grudar, em seguida, coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 ° C por 25 -30 minutos.

Quando estiver pronto, retire e deixe esfriar.

Para a folha de balcão:

Separe as claras da gema.

Bata as claras com o sal em pó, depois acrescente o açúcar e mexa levemente até derreter, depois acrescente as gemas uma a uma e mexa até que tudo esteja bem misturado.

Junte a farinha com o fermento peneirado, misture e no final acrescente um pouco de essência de baunilha para um sabor extra.

Despeje a composição resultante em uma bandeja grande de fogão por 15-20 minutos ou faça o teste com um palito.

Remova a bandeja e deixe a bancada esfriar diretamente na bandeja.

Para xarope:

Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver 2-3 minutos, reserve, junte a baunilha e deixe arrefecer.

Para geléia:

Hidrate a gelatina em 3 colheres de sopa de água fria.

Framboesas descongeladas (eu tinha congelado) aqueci junto com o açúcar, tanto que os grânulos de açúcar derretiam, depois bati bem e passei a pasta obtida na peneira, para tirar o caroço.

Leve novamente o molho com o amido dissolvido em algumas colheres de água fria e mexa até o molho começar a engrossar. Separe e deixe esfriar,

depois acrescente a gelatina que coloquei no microondas por alguns segundos, até que fique líquida (para não ferver), misture bem e deixe esfriar completamente.

Depois de esfriar completamente e o molho começar a endurecer, passamos rapidamente na folha do rolo e deixamos assim até que endureça completamente.

Para a mousse de chocolate:

Colocamos as folhas de gelatina para hidratar em água fria.

Derreta o chocolate com o leite, junte as placas de gelatina e deixe atingir a temperatura ambiente.

Misture as natas batidas com o açúcar de confeiteiro até ficar firme, a seguir misture com o chocolate e misture bem.

Para musse oreo:

Hidratamos a gelatina em muita água fria.

Em uma chaleira, aqueça o leite junto com a baunilha até a fervura, despeje em uma tigela fina sobre as gemas (em uma tigela) e misture vigorosamente.

Despeje o leite de volta na chaleira e leve ao fogo novamente, mexendo sempre até a composição inchar. Reserve e adicione o chocolate branco derretido e quando esfriar

adicione um pouco de gelatina espremida em água. Deixe atingir a temperatura ambiente.

Misture à parte o creme de leite batido com o açúcar de confeiteiro até ficar firme, em seguida, adicione a composição resfriada junto com os biscoitos oreo triturados e misture tudo bem com uma espátula com movimentos baixos.

para obter uma mousse arejada e espumosa.

Conjunto:

Na mesma bandeja, coloque a tampa, calda bem toda a superfície, despeje a mousse de chocolate e leve à geladeira até endurecer.

Enquanto isso, vire a ponta da espiral de cabeça para baixo e despeje geleia de framboesa sobre ela (para não endurecer antes de despejar sobre a assadeira) e deixe até endurecer completamente.

Corte a folha de cima com geleia, tiras de 3cm e enrole a primeira tira e coloque sobre as natas. Pegamos a segunda tira e continuamos correndo. Fazemos o mesmo até terminarmos todas as tiras.

Se ainda não chegou ao topo, pode colocar biscoitos umedecidos em suco de laranja, calda ou leite nas bordas.

Despeje a mousse de oreo por cima da espiral e coloque o bolo no congelador durante a noite.

De manhã, preparamos rapidamente a cobertura:

Colocamos folhas de gelatina em água fria, apenas o suficiente para cobri-la completamente.

Em uma chaleira, coloque a água, o açúcar e a glicose no fogo e deixe ferver até ferver algumas vezes. Coloque de lado e deixe esfriar até atingir uma temperatura suportável para a gelatina, coloquei um dedo na calda e se não fritasse colocava a gelatina bem espremida com água e misturava até incorporar na calda .

Despeje a mistura resultante sobre o chocolate branco, que parti em pequenos pedaços e misture vigorosamente até derreter.

No final junte o leite condensado junto com o corante, misture e deixe esfriar completamente.

Na bandeja do fogão colocamos uma grelha maior, e sobre ela colocamos o bolo retirado da bandeja.

Despeje a cobertura resfriada sobre o bolo e deixe até endurecer bem, bem.

Decoramos de acordo com a imaginação!

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir!

Ficou muito gostoso e apreciado!

Espero que ajude você !!!


MEL DE ABELHA


O mel é uma fonte natural de antioxidantes, competindo com frutas e vegetais
Algumas das máscaras de pele mais eficazes incluem a apicultura
Os benefícios do mel para a saúde são conhecidos há milhares de anos e têm sido usados ​​na alimentação desde então.

Recentemente, um estudo mostrou que uma colher de chá de mel por dia é tão eficaz no tratamento da tosse quanto na medicina clássica.
Além disso, evita a introdução de produtos químicos do corpo para o corpo e elimina a preocupação de que crianças menores de 12 anos não possam tomar remédios para tosse. No entanto, este é apenas um pequeno benefício do mel que foi descoberto recentemente.
Um dos benefícios mais importantes é que o mel & # 8222 enche o corpo de antioxidantes. Isso foi comprovado por um estudo feito na Universidade da Califórnia.

O estudo envolveu 25 pessoas que foram convidadas a comer entre quatro e dez colheres de chá de mel por dia durante um mês.
As análises mostraram que o nível de antioxidantes no corpo aumentou significativamente.

Não devemos esquecer que os antioxidantes ajudam a manter a saúde celular e evitam sua destruição. Além disso, há evidências conclusivas de que os antioxidantes ajudam a prevenir o câncer e doenças cardíacas.
O mel também contém certos antioxidantes com função conservante.

Assim, surgiu a ideia de que o mel também pode ser utilizado como conservante de alimentos em detrimento dos conservantes artificiais atuais. O mel contém tantos antioxidantes quanto espinafre, maçã, laranja ou morango.

Após esta descoberta, uma pesquisa foi lançada para determinar se o mel pode prevenir a aterosclerose.
& # 8222 Xarope de abelha & # 8220, um poderoso afrodisíaco
O tipo de flores que as abelhas polinizam dão a cor e o aroma do mel. Assim, o mel pode ser feito de girassol, flor de acácia ou flor de tília.

Ressalte-se que o mel tem pouquíssimas calorias e quem o ingere no café da manhã tem uma sensação de saturação durante o dia.
Assim, eles têm uma vontade muito menor de comer e podem manter o corpo com mais facilidade. Além disso, o consumo de mel em paralelo com os suplementos de cálcio, facilita a absorção deste último no organismo.

O mel é na verdade um xarope natural produzido pelas abelhas.
Parece que não demora muito para substituir o açúcar da dieta. Em termos de composição, o mel contém 41% de frutose, 34% de glicose, 18% de água e 2% de sacarose. O mel contém vitaminas, minerais, aminoácidos e é um excelente tratamento cosmético para a área ao redor dos olhos e do cabelo.
O mel também atua como agente antibacteriano e combate fungos (cogumelos), de acordo com outros estudos. O consumo ideal de mel também ajuda a acelerar o processo de cicatrização de feridas, hematomas e arranhões.

Por último, mas não menos importante, o mel é um afrodisíaco poderoso.
Indústria cosmética tira proveito do mel
O mel é um dos principais ingredientes utilizados na indústria cosmética. Devido ao seu efeito refrescante para a pele, o mel é um componente importante em muitas máscaras para a pele. Uma das melhores máscaras é feita de mel e argila.
Tem a função de limpar os poros.

Outra máscara é feita de mel, uma colher de chá de glicerina, um quarto de xícara de farinha e um ovo. Esta máscara atualiza a aparência geral do rosto e aumenta sua flexibilidade.
O mel também ajuda o cabelo. Para que os cabelos brilhem, recomenda-se que seja tratada com uma mistura de mel, água e suco de limão.

O mel também tem uma propriedade menos conhecida. Ajuda a limpar os dentes. Uma colher de chá de mel e um copo de água morna é tudo de que você precisa para ter dentes saudáveis. Se você lavar a boca com essa mistura, o mel limpa e mata os germes e dá um hálito mais fresco.
Fonte: Pensamento
Achei bom saber como podemos usar o mel de abelha além do pão com manteiga ou no chá, leite, etc.

Prepare uma pasta com uma colher de chá de canela em pó cinco colheres de chá de demière e aplique essa mistura no lado dolorido três vezes ao dia até que a dor desapareça.

O mel é um dos alimentos mais antigos e seus poderes curativos são conhecidos desde a antiguidade. Estudos demonstraram que, se o mel for aplicado em uma operação recém-suturada, o tempo de cicatrização será menor e o risco de infecção diminuirá.
A pesquisa sobre as propriedades curativas do mel começou na década de 1920, mas foi interrompida após a invenção dos antibióticos. No entanto, devido ao fato de que o homem moderno está se tornando cada vez mais difícil de tratar com os antibióticos existentes, o mel se tornou uma alternativa.

Os pesquisadores afirmam que esse alimento possui certas qualidades que o tornam eficaz contra bactérias. O mel contém muito açúcar, a umidade é baixa e contém ácido glucônico que cria um ambiente hostil aos micróbios.
Além disso, o mel demonstrou reduzir a inflamação e o inchaço. Estudos demonstraram que, para obter o máximo de eficácia na cicatrização de qualquer ferida na pele, o mel deve ser aplicado com frequência. Assim, deve ser aplicado duas vezes ao dia, e a ferida fechará em 3-10 dias, dependendo do tamanho.


Vídeo: RECHEIO MOUSSE DE NINHO PARA RECHEIO E COBERTURA DE BOLOS. Nandu Andrade