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Bolos de chocolate

Bolos de chocolate


Bolos de chocolate

Receita do Circo de Gifford

Receita do Circo de Gifford

Faz 15

Cozinheiros em 45 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 240 12%

  • Gordura 14,2g 20%

  • Satura 8,5g 43%

  • Açúcares 5,7g 6%

  • Proteína 4,9g 10%

  • Carboidratos 23,2g 9%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • azeite ou óleo de colza
  • 375 g de farinha simples
  • 1 colher de sopa de fermento
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 10 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 200 g de açúcar
  • 2 ovos caipiras grandes
  • 360 ml de iogurte natural
  • 2 punhados generosos de gotas de chocolate
  • POMEGRANATE ICING
  • 1 respingo de suco de romã
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Receita de

Jamie Magazine

Por Lance Edwards

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 190ºC / gás 5. Unte levemente a (s) forma (s) de muffin com óleo.
  2. Peneire a farinha, o fermento e o refrigerante e ½ colher de chá de sal marinho e reserve.
  3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar, batendo até formar um creme. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até incorporar.
  4. Bata metade dos ingredientes secos até ficar bem misturado, seguido de um terço do iogurte. Em seguida, bata na metade dos ingredientes secos restantes, seguido por outro terço do iogurte. Junte os ingredientes secos restantes e o iogurte. Não bata demais.
  5. Junte as gotas de chocolate. Distribua a massa do muffin igualmente entre as xícaras e leve ao forno por 25 a 30 minutos, até dourar.
  6. Desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar.
  7. Para a cobertura, adicione o suco de romã ao açúcar de confeiteiro e misture até formar uma pasta grossa. Quando os muffins esfriarem, cubra com a cobertura e polvilhe com flores de sabugueiro frescas, se estiver na estação.


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