Riscos de porco estilo boteco
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Riscos de porco estilo boteco
Um clássico britânico
Um clássico britânico
Serve 6 a 8
Cozinheiros em 1 hora e 10 minutos
Dificuldade Super fácil
Nutrição por porção
Calorias 206 10%
Gordura 16,9g 24%
Satura 5,7g 29%
Açúcares 0g 0%
Proteína 13,6g 27%
Carboidratos 0g 0%
De ingestão de referência de um adulto
Ingredientes
- 60 g de courato de alto bem-estar, em uma peça
- 1 colher de chá de sementes de funcho
Receita de
Jamie Magazine
Por Peter Begg
Método
- Pré-aqueça o forno a 180ºC / gás 4.
- Coloque a casca de porco voltada para baixo e, com uma faca afiada, faça muitos pontos leves na gordura ou peça ao açougueiro para fazer isso por você.
- Moa as sementes de erva-doce com 1 colher de sopa de sal marinho em um pilão e polvilhe sobre a carne de porco, esfregando nos cortes com os dedos.
- Corte a casca de porco em pedaços com a tesoura, coloque numa assadeira e leve ao forno. À medida que os biscoitos de porco assam, eles liberam muita gordura - coloque a colher de vez em quando e reserve para assar batatas.
- Após 20 minutos, baixe o forno para 160ºC / gás 3 e leve ao forno por 35 a 40 minutos, até que os arranhões fiquem duros e crocantes.
- Forre um prato com uma camada dupla de papel de cozinha e retire os arranhões para escorrer.
- Sirva quente ou frio com meio litro de amargo.