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Riscos de porco estilo boteco

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Riscos de porco estilo boteco

Um clássico britânico

Um clássico britânico

Serve 6 a 8

Cozinheiros em 1 hora e 10 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 206 10%

  • Gordura 16,9g 24%

  • Satura 5,7g 29%

  • Açúcares 0g 0%

  • Proteína 13,6g 27%

  • Carboidratos 0g 0%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 60 g de courato de alto bem-estar, em uma peça
  • 1 colher de chá de sementes de funcho

Receita de

Jamie Magazine

Por Peter Begg

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC / gás 4.
  2. Coloque a casca de porco voltada para baixo e, com uma faca afiada, faça muitos pontos leves na gordura ou peça ao açougueiro para fazer isso por você.
  3. Moa as sementes de erva-doce com 1 colher de sopa de sal marinho em um pilão e polvilhe sobre a carne de porco, esfregando nos cortes com os dedos.
  4. Corte a casca de porco em pedaços com a tesoura, coloque numa assadeira e leve ao forno. À medida que os biscoitos de porco assam, eles liberam muita gordura - coloque a colher de vez em quando e reserve para assar batatas.
  5. Após 20 minutos, baixe o forno para 160ºC / gás 3 e leve ao forno por 35 a 40 minutos, até que os arranhões fiquem duros e crocantes.
  6. Forre um prato com uma camada dupla de papel de cozinha e retire os arranhões para escorrer.
  7. Sirva quente ou frio com meio litro de amargo.


Assista o vídeo: MOELA DE BOTECO