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Curry de frango fácil de Jools

Curry de frango fácil de Jools


Curry de frango fácil de Jools

Um delicioso jantar para toda família

Um delicioso jantar para toda família

6 porções

Cozinheiros em 1 hora e 30 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 245 12%

  • Gordura 11,6g 17%

  • Satura 5,2g 26%

  • Açúcares 8,8g 10%

  • Sal 0,5g 8%

  • Proteína 16,8g 34%

  • Carboidratos 18,8g 7%

  • Fibra 5,6g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 cebola
  • Pedaço de gengibre de 4 cm
  • 2 dentes de alho
  • azeite
  • 2 colheres de sopa de pasta tikka masala
  • 3 colheres de sopa de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de purê de tomate
  • 8 coxas de frango caipira sem pele
  • 1 x 400 g de lata de tomate picado
  • 1 x 400 g lata de lentilhas verdes
  • 1 x 400 g lata de leite de coco light
  • 2 punhados de espinafre bebê, opcional
  • 2 colheres de sopa de chutney de manga de qualidade

Método

  1. Descasque e corte a cebola. Descasque o gengibre e o alho e pique finamente ou rale-os em um microplano.
  2. Aqueça um pouco de óleo em uma panela grande em fogo médio, acrescente a cebola e cozinhe por cerca de 8 minutos ou até ficar macio e levemente dourado, mexendo regularmente. Adicione o gengibre e o alho e cozinhe por mais 2 minutos.
  3. Enquanto isso, misture a pasta de tikka masala, o iogurte e o purê de tomate em uma tigela. Divida ao meio e adicione as coxas de frango à tigela. Misture tudo e cubra todo o frango com a mistura da pasta.
  4. Raspe tudo na panela, certificando-se de colocar toda a mistura da pasta lá. Cozinhe o frango por 5 minutos ou mais, ou até que comece a colorir.
  5. Adicione os tomates em lata, as lentilhas escorridas e o leite de coco. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente. Adicione respingos de água para soltar, se necessário.
  6. Quando o tempo acabar, junte o espinafre (se for usar) e deixe-o murchar. Em seguida, adicione o chutney de manga e experimente os temperos.
  7. Separe o frango com os garfos e mexa bem. Sirva com arroz basmati integral e iogurte à parte, se desejar.

Dicas

Para bebês e crianças pequenas, deixe de lado o tempero. Deixe esfriar e pique e / ou amasse até a consistência desejada.



Assista o vídeo: CAMARÃO AO CURRY - Receita de camarão com curry Episódio #156