Receitas incomuns

Tortas de geléia arco-íris

Tortas de geléia arco-íris


Tortas de geléia arco-íris

Guloseimas emocionantes de infância

Guloseimas emocionantes de infância

Faz 30 aproximadamente

Cozinheiros em 35 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 129 6%

  • Gordura 3,8g 5%

  • Satura 2,2g 11%

  • Açúcares 14,2g 16%

  • Proteína 1,2g 2%

  • Carboidratos 22,4g 9%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • PASTELARIA DOCE
  • 250 g de farinha pura, mais extra para polvilhar
  • 250 g de açúcar de confeiteiro
  • 125 g de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 ovo grande caipira
  • 1 laranja ou limão
  • um pouco de leite
  • ENCHIMENTO
  • 30 colheres de chá cheias das suas compotas, coalhada, marmeladas e geleias favoritas

Receita de

Grã-Bretanha de Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. As tortas de geléia definitivamente fazem parte da minha infância. Eles são humildes, baratos de fazer e um lindo pequeno presente. É engraçado como uma massa simples com uma gota de geleia pode se transformar em algo tão emocionante, com pedaços mastigáveis, pedaços borbulhantes, pedaços crocantes e pedaços de geléia de geléia. Mesmo que você trapaceie um pouco e compre massa pronta, só o ritual de rechear essas tortas com suas geleias favoritas e depois assá-las pode ser realmente relaxante. A beleza disso para mim é brincar com os diferentes sabores de geleia ou geléia para obter um arco-íris de cores. Quase todos os supermercados da Grã-Bretanha oferecem uma grande seleção de geleias chiques: morango, amora, mirtilo, groselha, damasco, amora ... o grande número de recheios disponíveis agora os torna ainda mais emocionantes do que os que eu tinha quando era criança.
  2. Coloque a farinha, o açúcar e a manteiga em um processador de alimentos com uma pitada de sal marinho e pulse até obter uma mistura que parece pão ralado. Pique o ovo, rale as raspas da laranja ou limão e pulse novamente, adicionando um pouco de leite para juntar tudo, se necessário. Enrole a massa em filme plástico e coloque na geladeira para descansar por 30 minutos.
  3. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4. Polvilhe uma superfície limpa e um rolo com farinha e abra a massa para que tenha 0,5 cm de espessura. Compre algumas bandejas de tortas com 12 buracos (ou cozinhe as tortas em lotes) e um cortador de massa canelado um pouco maior do que os furos da bandeja (normalmente cerca de 6 cm). Corte rodelas de massa e empurre-as suavemente para os poços para que subam pelos lados. Qualquer resto de massa pode ser gentilmente empurrado para trás em uma bola e enrolado para fazer mais algumas tortas. Coloque 1 colher de chá cheia de recheio em cada torta de geleia, intercalando e alternando os sabores de geleias, coalhada ou geléia.
  4. Coloque as bandejas na prateleira do meio do forno e cozinhe por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio espesso e borbulhante. Retire do forno, deixe na assadeira firmar um pouco, transfira para uma gradinha e deixe esfriar alguns minutos antes de servir.
  5. PS: Eu sei que isso pode soar um pouco feminino, mas se você conseguir localizar uma adorável lata velha de torta de um antiquário, sirva-a direto da lata - parece muito bom, já que as latas velhas são realmente fofas. Veja, eu disse que era feminino!


Assista o vídeo: Rotolo arcobaleno - Rainbow roll cake