Receitas incomuns

Esponja doce de coco

Esponja doce de coco


Esponja doce de coco

Esponja quente e macia com deliciosa geléia azeda, coberta com coco

Esponja quente e macia com deliciosa geléia azeda coberta de coco

Serve 16

Cozinha em 45 minutos mais tempo de resfriamento

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 343 17%

  • 11,8g de gordura 17%

  • Satura 7,4g 37%

  • Açúcares 19g 21%

  • Proteína 2,7g 5%

  • Carboidratos 30,3g 12%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • BOLO
  • 225 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, mais extra para untar
  • 225 g de açúcar refinado
  • 4 ovos caipiras grandes
  • 225 g de farinha com fermento
  • ½ colher de chá rasa de fermento em pó
  • um pouco de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 75 g de coco desidratado
  • GELEIA DE AMORA PRETA
  • 250 g de amoras
  • 125 g de açúcar refinado
  • ½ limão

Receita de

Grã-Bretanha de Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Esta é uma sobremesa clássica de jantar escolar que muitos de nós, britânicos, amamos com paixão: uma esponja macia e quente untada com deliciosa geleia azeda e coberta com coco. Uma pequena fatia disto é brilhante com um bule de chá para uma guloseima ao meio-dia, ou como sobremesa com um toque de creme quente ou frio. Pura nostalgia por completo.
  2. Unte e forre o fundo de uma forma de bolo de 30 x 20 cm. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4.
  3. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo e, em seguida, acrescente os ovos, um de cada vez. Junte a farinha e o fermento, adicione um pouco de leite e o extrato de baunilha e misture novamente. Despeje na forma forrada e leve ao forno por 25 a 30 minutos. Enquanto o bolo cozinha, continue a fazer a geléia de amora.
  4. Amasse as amoras e o açúcar em uma panela pequena, usando um garfo ou um espremedor de batatas, em seguida adicione um pouco de suco de limão e leve tudo para ferver. Abaixe para fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar bem espesso. Retire a espuma que subir à medida que a geleia cozinha, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  5. A esta altura, a esponja deve estar dourada e cozida, então retire do forno e deixe esfriar por 5 a 10 minutos. Vire sobre uma tábua, despeje a geléia em toda a esponja e use uma espátula para movê-la ao redor da esponja e das laterais. Polvilhe sobre o coco ralado e sirva.


Assista o vídeo: Activar fermento Esponja