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Sopa de goulash recheado

Sopa de goulash recheado


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Descasque a abóbora, rale e recheie com a mistura de carne e arroz. Com o resto da carne, fiz almôndegas.

Pique a cebola, a cenoura e a salsa (ou rale) e leve para ferver. Quando começarem a ferver, acrescente os bolinhos recheados. Após 5-7 minutos, adicione as almôndegas e quando estiverem quase prontas, adicione o miolo das bolas. Mistura-se o suco de tomate com uma colher de sopa de farinha, acrescente a sopa aos poucos para não fazer (,) grumos de farinha e despeje toda a mistura sobre a sopa. Deixe ferver um pouco e adicione a salsa verde picada. Também cortei algumas folhas pequenas e mais jovens dos gules e adicionei-as à sopa. Opcionalmente, pode ser servido com creme de leite.


Quais alimentos você pode cozinhar com o goulash - 8 receitas sazonais

Gulia é um vegetal muito popular nos países nórdicos. No nosso país é menos utilizada na cozinha, porque, em algumas zonas, ainda tem fama de planta forrageira, destinada à alimentação de animais.

Mas, por ser uma verdura da família do repolho, o consumo da gulia traz muitos benefícios. Por exemplo, é uma fonte rica em vitaminas (B6, C) e minerais como fósforo, potássio, magnésio, cálcio e cobre. Além disso, para quem quer perder peso, a gulia é a escolha ideal - em 100 g existem apenas 27 calorias.

Ao mesmo tempo, o melhor goulash pode ser encontrado entre outubro e março.

Portanto, sugerimos que você experimente pelo menos uma dessas receitas à base de goulash:
1. Gules recheados com vegetais


Menu de jejum completo na cozinha dos monges

As donas de casa muitas vezes se inspiravam no cardápio dos mosteiros, onde sempre eram preparados pratos deliciosos. Durante este período, a carne é substituída por soja, feijão ou cogumelos, e os rebuçados de açúcar são substituídos por alguns à base de frutos secos. Apresentamos um cardápio completo: dois pratos e sobremesa.

Receita. Tipo I: sopa de cogumelos Pleurotus

Ingrediente: 400 g de cogumelos pleurotus, 3 colheres de sopa de azeite, 2 cebolas, 3 cenouras, 1 pastinaga, 2 pimentos, 1 ramo de folhas de lariço, sal, sumo de tomate, borscht.

Preparação: cebola descascada e cenoura, pastinaga, pimentão, pique e ferva com sal e um pouco de óleo. Quando cozido, adicione os cogumelos cortados em tiras finas. Após 30 minutos, acrescente o suco de tomate e, em seguida, o borscht, a gosto. No final, a sopa é salgada e servida com folhas de lariço picadas na hora por cima.

Receita. Tipo I: bolas recheadas

Ingrediente: 10 goulash médio, 100 g de arroz, 1 cebola, 2 colheres de sopa de óleo, 4 colheres de sopa de pasta de tomate, 1 colher de chá de farinha de rosca ou semolina, 1 cacho de endro, 2 xícaras e uma xícara de água, sal e pimenta.

Preparação: Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. À parte, frite a cebola picada no azeite, junto ao miolo dos goulis, também picada, a seguir acrescente o arroz, duas chávenas de água e deixe ferver. Quando o arroz estiver pronto, acrescente o caldo, a colher de chá de farinha de rosca ou semolina, o endro picado e tempere com sal e pimenta. As brânquias são preenchidas com essa composição, colocadas em uma bandeja, e em cima adiciona-se o restante da massa de tomate diluída em um copo d'água. Deixe no forno até o goulash ficar macio.

Receita: Salada de abóbora com chucrute

Ingrediente: 400 g de torta de abóbora (laranja), 400 g de chucrute escorrido, sal, açúcar, óleo

Preparação: descasque a abóbora e as sementes, coloque em um ralador grande e adicione a mesma quantidade de chucrute em fatias finas. Adicione óleo, açúcar e sal a gosto. Deixe agir por 30 minutos antes de servir, para que os ingredientes penetrem e sejam enriquecidos com os sabores circundantes.

Receita. Sobremesa: Trufas de jejum com chocolate e frutas secas

Ingrediente: 120 g de tâmaras sem caroço, 70 g de ameixas secas, 50 g de nozes moídas, 25 g de cacau, 30 g de flocos de coco, 20 g de sementes de chia, linho, abóbora e cânhamo misturados, meia colher de chá de extrato de baunilha, 1-2 colheres de sopa de água.

Preparação: coloque as tâmaras e ameixas em uma tigela com água quente e deixe hidratar por 15 minutos, depois escorra e coloque na tigela do processador de alimentos. Adicione o resto dos ingredientes (exceto flocos de coco e cacau em pó) e misture até obter uma pasta lisa. Deixe na geladeira por 30 minutos e depois forme bolinhas que você rola, umas com o cacau e outras com os flocos de coco.


Sopa moldava

& Icirc & # 539i deve:
1 kg de carne de porco com osso
200 g de arroz
1-2 cebolas
2 colheres de sopa de f & # 259in & # 259
um v & acircrf com & # 539it de colorau
1 l bor & # 537
100 ml sm & acircnt & acircn & # 259 (op & # 539ional)
1 ou
p & # 259trunjel verde
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Corte a carne em pedaços adequados, lave e coloque para ferver em água fria junto com a cebola cortada em pedaços. Quando a carne estiver quase cozida, acrescente o arroz (escolhido e lavado).
À parte, faça uma receita para adicionar o colorau. Apague com o caldo da carne, mexa para não empelotar, regue com o molho sobre a sopa e deixe ferver. Em seguida, adicione o bor & # 537 fervido separadamente.
Além disso, misture o creme de leite com o ovo cozido e a sopa, que vai servir quente, com salsa verde por cima.

Preparação: 45 minutos. Ebulição: 60 minutos
Re & # 539et & # 259 por Maria Todireanu, Roman, Neam County & # 539

Aqui você encontrará um artigo no qual encontrará informações sobre a sopa do ventre. Aqui você encontrará uma receita de sopa falsa.


Sopa de goulash recheado com carne

Sopa de goulash recheado com carne de: goulash, cenoura, salsa, carne de porco picada, arroz, ovos, creme de leite, sal, pimenta, suco de limão, salsa verde.

Ingrediente:

  • 5 gulii
  • 3 peças de cenoura
  • 2 pedaços de salsa
  • 500 g de carne de porco picada
  • 5 colheres de sopa de arroz
  • 3 ovos
  • 1 caixa de 200 g de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • suco de limão a gosto
  • salsa verde

Método de preparação:

Pique finamente as cenouras e a salsa e ferva-as em água com sal e pimenta. Enquanto isso, cave os buracos. Prepare a composição para o recheio, bem como para as almôndegas & # 8211 misture a carne com os ovos, arroz, sal e pimenta.

Encha as guelras e leve para ferver. Deixe por cerca de 20 minutos, durante os quais, a partir do restante da composição da carne, dê forma às almôndegas.

Passados ​​os 20 minutos e com o goulash recheado já penetrado, junta-se as almôndegas e os pedaços de ravina que sobraram da cavidade.

Depois de fervidos todos, coloque uma caixa de creme de leite, misturado antes com um pouco de suco da sopa, salsa e azedo, a gosto, com suco de limão.


Sopa de goulash recheado com carne

Sopa de goulash recheado com carne de: goulash, cenoura, salsa, carne de porco picada, arroz, ovos, creme de leite, sal, pimenta, suco de limão, salsa verde.

Ingrediente:

  • 5 gulii
  • 3 peças de cenoura
  • 2 pedaços de salsa
  • 500 g de carne de porco picada
  • 5 colheres de sopa de arroz
  • 3 ovos
  • 1 caixa de 200 g de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • suco de limão a gosto
  • salsa verde

Método de preparação:

Pique finamente as cenouras e a salsa e ferva-as em água com sal e pimenta. Enquanto isso, cave os buracos. Prepare a composição para o recheio, bem como para as almôndegas & # 8211 misture a carne com os ovos, arroz, sal e pimenta.

Encha as guelras e leve para ferver. Deixe por cerca de 20 minutos, durante os quais, a partir do restante da composição da carne, dê forma às almôndegas.

Decorridos os 20 minutos e já perfurado o goulash recheado, junta-se as almôndegas e os pedaços de ravina que sobraram do esvaziamento.

Depois de fervidos todos, coloque uma caixa de creme de leite, misturado antes com um pouco de suco da sopa, salsa e azedo, a gosto, com suco de limão.


Método de preparação

Lave bem todos os vegetais e deixe escorrer.

Pique a cenoura, a abóbora, o alho-poró, o aipo e a cebolinha e coloque na panela junto com o azeite e a manteiga, deixando endurecer um pouco até que amoleçam e fiquem um pouco brilhantes. Aqueça a água separadamente e dissolva o sal, o açúcar e possivelmente um cubo concentrado de vegetais.

Quando os vegetais estiverem duros, regue com água quente, acrescente os temperos das plantas, misture e deixe ferver em fogo médio, tapado com uma tampa, por cerca de 30-40 minutos. Enquanto isso, lave o arroz em 2-3 águas e deixe de molho em uma tigela com água limpa para cobri-lo.

Descasque a abóbora, rale e corte em cubinhos pequenos (não muito pequenos).

Adicione o goulash sobre a composição da panela e deixe ferver por mais 10 minutos, depois acrescente o arroz e faça o mesmo.

Desligue o fogo e deixe a panela com a tampa fechada por cerca de 15 minutos.

Bata as gemas dos 2 ovos com 2 colheres de sopa de água, junte o leite doce e misture bem. Retire com o polimento do suco quente da panela e despeje sobre os ovos, misture e despeje toda a composição sobre a sopa na panela, mexendo bem. Pode ser servido imediatamente.

É muito bom e nutritivo.

O custo total da preparação é de aproximadamente 24 leus, ou seja, 24/8 porções = 3 leus / porção.


Sopa de goulash cozinha em apenas 30 minutos. Aqui estão as etapas que você precisa seguir para obter quatro porções sopa de goulash:

1. Limpa-se a cenoura, a raiz de salsa, o aipo, a cebola roxa, corta-se em pequenos cubos e endurece em um pouco de óleo, deixando por 708 minutos, depois acrescenta-se um pouco de água morna e sal.

2. Descasque as guelras e corte-as em pequenos cubos, que são adicionados sobre os outros vegetais depois de fervidos ao meio.

3. Depois da fervura dos vegetais, junte o creme de leite, misturado bem com as gemas, retirando a panela do fogo e mexendo com cuidado.

4. Após mais 5 minutos de cozimento, retire a panela do fogo, acrescente a salsa picada e o suco de limão a gosto.

Sopa de goulash é servido quente, opcionalmente com croutons de pão. Sopa de goulash é ideal para o seu filho devido ao seu conteúdo nutritivo.


Método de preparação

Cenouras, nabos e raiz de salsa limpos e lavados, cortados em pequenos cubos e levados à fervura em aprox. 3-4 l de água, com uma colher de chá de sal e cubos Maggi Gaina. Adicione as batatas em cubos.

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Prepare a composição da carne para recheios e almôndegas, misturando bem a carne com uma pitada de sal, 2 ovos, 2 colheres de arroz, um pouco de salsa verde, picadinha. Recheie as bolas vazadas, coloque-as para ferver com os legumes, aprox. 20 minutos, durante os quais moldamos as almôndegas com o restante da carne.

Após 20 minutos, adicione as almôndegas, mas também o caroço que sobrou da escavação do barranco. Depois de bem fervidos, desligue o fogo, endireite a sopa com ovo batido com creme de leite, combine o azedo com o suco de limão, polvilhe com salsa verde picada.

Extrasfat: Pode-se dar preferência ao arroz para almôndegas ou dar-se em alguns furos, para fazer folhas macias nas almôndegas.

Os gules limpos e vazados são imersos em água fervente com sal e fervidos por 10 minutos, após os quais são removidos e passados ​​por um jato de água fria. Desta forma temos a certeza de que ficarão bem cozinhados na sopa.


Sopa de goulash recheado com carne

& Icirc & # 539i deve:
5 gulii
3 peças e cenouras # 259 e # 539i
2 pcs & # 259 & # 539i p & # 259trunjel
500 g de carne picada e # 259 porco
5 colheres de sopa de arroz
3 ou & # 259
1 caixa de 200 g sm & acircnt & acircn & # 259
Sal e pimenta a gosto
zeam & # 259 de l & # 259m & acircie dup & # 259 rajada
p & # 259trunjel verde
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Corte as cenouras em pedaços pequenos e ferva o frango em água fervente com sal e pimenta. & Icircntre entretanto, scobe & # 537ti guliile.
Prepare a composição do recheio (como para as cerdas): misture a carne com os ovos, o arroz, o sal e a pimenta. Encha os potes e ferva-os. Em cerca de 20 minutos, durante os quais, a partir do resto da composição da carne, você molda o cabelo.
Depois de passados ​​os 20 minutos e as bolas recheadas já terem sido perfuradas, acrescente as cerdas e os pedaços de gulia que sobraram de sua cavidade.
Depois que tudo estiver fervido, coloque uma caixa de creme de leite, misturado com um pouco de suco da sopa, salsa azeda, após o gosto., Com suco de l & # 259m & acircie.

Preparação: 50 minutos Fervura: 60 minutos
Re & # 539et & # 259 por Elena F & # 259r & # 259g & # 259u, loc. S & acircngeorgiu de Mure & # 537, juiz. Mure & # 537

Entre aqui, você encontrará a receita de uma deliciosa sopa.


Sopa de goulash da Transilvânia

  • Sopa de gaivota (Maria Baciu / Epoch Times) Sopa de gaivota
  • Ingrediente (Maria Baciu / Epoch Times) Ingrediente
  • Preparação dos ingredientes (Maria Baciu / Epoch Times) Preparação dos ingredientes
  • Adicione colorau e arroz lavado (Maria Baciu / Epoch Times) Adicione colorau e arroz lavado
  • Quando os vegetais estiverem meio cozidos adicione os gules (Maria Baciu / Epoch Times) Quando os vegetais estiverem meio cozidos adicione os gules
  • Sopa deliciosa está pronta para servir (Maria Baciu / Epoch Times) Sopa deliciosa está pronta para servir

A sopa Gullie é uma excelente entrada para um jantar elegante. É uma sopa muito saborosa, que devido ao seu rico teor de vitaminas, é especialmente apreciada tanto no final do verão, quando o goulash é jovem e cru, quanto no final do outono ou inverno.

Ingrediente:

  • 2 gulii
  • 2-3 cenouras
  • 1 salsa (raiz e folhas)
  • um monte de cebolas verdes ou uma cebola seca
  • 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de arroz
  • 250 ml de iogurte
  • 2 gemas
  • o suco de um limão
  • sal, pimenta e páprica a gosto

Preparação:

Lave e limpe os vegetais e corte-os em rodelas.
Frite a cebola picada em uma colher de sopa de manteiga ou óleo por cerca de um minuto. Em seguida, adicione a cenoura e a salsa e cubra a mistura por cinco minutos.

Adicione a páprica, o arroz lavado e cerca de 4 litros de água ou sopa de osso quente e sal. Tampe e cozinhe por dez minutos.

Quando os vegetais estiverem meio cozidos, adicione os palitos limpos e picados. Adicione mais sal e pimenta, se necessário, e continue cozinhando até que o goulash esteja cozido.

Quando o goulash estiver cozido, retire a sopa do fogo e misture separadamente as gemas com o iogurte em uma tigela ou prato fundo. Em seguida, adicione gradualmente à sopa quente, mexendo sempre.

Polvilhe com suco de limão e polvilhe com salsa picada na hora. Sirva quente com pimenta.