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Abobrinha frita

Abobrinha frita


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Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pão de abobrinha:

Descasque uma abóbora, rale e corte em pedaços pequenos. Adicione sal e pimenta por cerca de 30 minutos. Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta. De abobrinha e limpe com um guardanapo seco e passe pela farinha, depois pelo ovo e por fim passe a farinha de rosca com o queijo parmesão, frite em uma panela com óleo e frite dos dois lados até dourar bem.


Flores de abobrinha empanadas (receita simples)

Esta receita para flores de abobrinha à milanesa Eu a conheço desde que estava na Itália. É mais específico da cozinha do sul do que da romena, mas isso não nos impede de prepará-lo nós mesmos.

Há também receitas em que as flores de abóbora são primeiro recheadas e depois passadas pela massa como panquecas, nas quais são servidas antes de serem fritas no óleo.

A receita de hoje, porém, é a versão básica e simples, ou seja, aquela em que as flores de abóbora não se enchem de nada. São bons e tão simples, não precisam de recheio mas claro, os recheados são ainda mais saborosos.

Não vou dar um número específico de flores de abóbora ou uma quantidade em gramas na receita porque tudo é relativo. As flores de abobrinha podem ser menores ou maiores e, em outras palavras, podem ser passadas mais ou menos na massa.

Eventualmente, se ainda houver massa, coloque-a como está, simplesmente, na frigideira quente e frite como uma omelete comum. Pode ser consumido sem problemas e assim por diante. Mas vamos ver como são simples flores de abobrinha à milanesa.


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Não sabe como convencer os mais pequenos a comer o clássico pão de abóbora? Prepare essas maravilhosas torres de abóbora com bacon e queijo e a atração será muito maior!

Antes de começar, é bom saber que as abóboras contêm muitos antioxidantes com função antioxidante e antiinflamatória, mas também vitamina C, vitamina A, superóxido dismutase, glutationa peroxidase, glicose-6-fosfatase ou carotenóides como alfa-caroteno e beta - caroteno. A maioria dos antioxidantes está na casca, então coma a abobrinha com a casca. Uma abobrinha média fornece quase 50% da dose diária recomendada de vitamina C. Eles também contêm folato, cerca de 6% da dose diária recomendada.


É rico e icônico antioxidantes - flavonóides como zeaxantina, carotenóides e luteína, com um papel essencial na prevenção de doenças e radicais livres prejudiciais. A maioria dos antioxidantes está concentrada na pele das abóboras. Eles são uma importante fonte de potássio, tendo mais potássio do que bananas. Eles contêm uma quantidade aumentada de vitaminas do complexo B, ácido fólico, colina, zinco, magnésio, ferro, fósforo.

  • 1,21 g de proteína
  • 0,32 g de lipídios
  • 3,11 g de carboidratos
  • 1 g de fibra
  • 2,5 g de açúcar
  • 16 mg de cálcio
  • 0,37 mg de ferro
  • 18 mg de magnésio
  • 38 mg de fósforo
  • 261 mg de potássio
  • 18 mg de vitamina C
  • 24 e ácido fólico microg
  • 200 UI de vitamina A.

Abobrinha contém muitos fitonutrientes com função antioxidante e antiinflamatória, mas também vitamina C, vitamina A, superóxido dismutase, glutationa peroxidase, glicose-6-fosfatase ou carotenóides como alfa-caroteno e beta-caroteno. A maioria dos antioxidantes são shell e icircn, então comer a abobrinha com a casca. Uma abobrinha média fornece quase 50% da dose diária recomendada de Vitamina C. Eles também contêm folato, cerca de 6% da dose diária recomendada.


Como preparar pão de abóbora

Não costumo descascar abóboras para esta receita. Eu só os limpo se não tiver abóboras muito frescas e a casca começar a amarelar ou ficar manchada.

Polvilhe as rodelas de abóbora com sal dos dois lados. Eles vão deixar um pouco de água que vai ajudar a farinha a grudar neles.

Se você usar pão ralado, enrole a abobrinha na seguinte ordem: farinha & # 8211 ovo & # 8211 pão ralado. Se não quiser usar farinha de rosca, é só passar na farinha e no ovo.

fatias de abobrinha prontas para fritar

Preparo todas as rodelas de abobrinha, só então aqueço a panela com azeite.

O óleo deve estar bem aquecido quando começarmos a fritar. As rodelas de abobrinha devem chiar quando as colocamos na frigideira. Desta forma, a farinha de rosca vai dourar imediatamente e não vai absorver muito óleo.


RECEITAS DE ABOBRINHA

RECEITAS DE ABOBRINHA & # 8211 uma coleção de receitas simples e saborosas, fáceis de preparar com abóbora.

Nesta coleção você encontrará receitas de petiscos, comidas, guisados, zacusca, conservas, tortas, gratinados e muitas outras sugestões nas quais você pode transformar este vegetal em uma verdadeira estrela.

As abobrinhas são uma importante fonte de nutrientes e são perfeitas nos dias de verão. Ajuda a reduzir os níveis de colesterol e açúcar no sangue e melhora a digestão.

A abobrinha pode ser encontrada na versão local com casca verde clara, mas também nas versões importadas: a abobrinha que pode ter casca amarela ou verde escura.

Você provavelmente já percebeu que a maioria das receitas são cozidas de forma saudável no forno. Isso não significa que você não encontrará abóboras de pão frito ou almôndegas de abóbora fritas em óleo abaixo. Você pode fazer no forno, mas eles ressecam e sua textura não retém mais a mesma umidade e bela cor na seção.

As abóboras também podem ser comidas cruas, mas são absolutamente deliciosas grelhadas ou em saladas.

Abaixo você encontrará receitas com abóboras muito saborosas e receitas muito fáceis de fazer & # 8211 com abóboras para o verão.

CLIQUE NO TÍTULO DE CADA RECEITA E VOCÊ SERÁ DIRECIONADO À RECEITA DESEJADA!


Como fazemos as melhores e mais saborosas almôndegas vegetais?

Para um gosto melhor, optei por fazer almôndegas de abóbora com queijo Telemea. Você pode usar qualquer tipo de telemea, vaca, ovelha ou mesmo cabra. É importante que o queijo seja duro e bem drenado de soro de leite. E o queijo parmesão funciona tão bem se você o tiver na geladeira. Não é uma má escolha, mas é muito saborosa. Para dar sabor, usamos alho e salsa, mas você também pode usar endro, alecrim ou uma mistura de ervas italianas ou ervas da Provença.

Frite as almôndegas de abóbora por cerca de 3-4 minutos cada, até dourar bem por cima. Você também pode assá-los no forno, se quiser. Basta borrifá-los com um pouco de óleo. Sirva essas maravilhosas almôndegas de abóbora quentes ou frias com seu molho favorito. Vou muito bem com molho picante ou tzatziki. Para outra receita deliciosa de abóbora, você também pode tentar minha receita para torta de abóbora.


Abobrinha à milanesa & # 8211 Simples e deliciosa & # 8211 Aqui está a receita completa

Abobrinhas à milanesa são extremamente deliciosas. Se você não sabe o que cozinhar, recomendo que experimente esta receita. O sabor delicioso destas abóboras embrulhadas em creme de leite, queijo e alho fazem-no terminar tudo do prato. Abobrinha à milanesa vai muito bem com molho de endro.

Ingrediente:

Ingredientes do molho:

Ingredientes da massa:

Como preparar abobrinhas empanadas?

Lave a abobrinha, seque com um pano de prato e corte em rodelas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Descasque a abóbora, rale e esprema o alho. Polvilhe sobre as rodelas de abóbora. Reserve por 15 minutos.

Para preparar o molho, misture em uma tigela o creme de leite, o endro picado e o alho amassado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misturamos tudo para combinar os ingredientes.

No final, preparamos a massa. Misture a farinha de trigo com os ovos, o creme de leite, o sal e o queijo. As fatias de abóbora são passadas por essa mistura e fritas em uma panela com óleo quente, até dourar dos dois lados.

Em seguida, retire-os sobre uma toalha de papel para que o excesso de óleo seja absorvido. Sirva com creme de leite e molho de endro. Experimente esta receita e coloque um prato delicioso na mesa. Certamente, você ficará encantado com o sabor encantador das abóboras empanadas. Divirta-se com seus entes queridos e aumente sua culinária!


Como preparar pão de abóbora

Não costumo descascar abóboras para esta receita. Eu só os limpo se não tiver abóboras muito frescas e a casca começar a amarelar ou ficar manchada.

Polvilhe as rodelas de abóbora com sal dos dois lados. Eles vão deixar um pouco de água que vai ajudar a farinha grudar neles.

Se você usar pão ralado, enrole os rolos de abobrinha na seguinte ordem: farinha - ovo - pão ralado. Se não quiser usar farinha de rosca, é só passar na farinha e no ovo.

fatias de abobrinha prontas para fritar

Preparo todas as rodelas de abobrinha, só então aqueço a panela com azeite.

O óleo deve estar bem aquecido quando começarmos a fritar. As rodelas de abobrinha devem chiar quando as colocamos na frigideira. Desta forma, a farinha de rosca vai dourar imediatamente e não vai absorver muito óleo.


Pão de abóbora com molho de natas!

1. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Em seguida, corte-os em tiras grandes e grossas.

2.Coloque as tiras de abobrinha em uma tigela. Tempere com a mistura de sal e pimenta moída.

3.Prepare a panada: bata os ovos com uma colher de sopa de farinha até ficar homogêneo, adicionando a mistura de sal e pimenta a gosto.

4.Coloque a farinha de rosca em uma tigela separada.

5. Mergulhe cada tira de abobrinha na frigideira e enrole na farinha de rosca.

6. Frite a abobrinha à milanesa em uma frigideira com óleo bem quente, em fogo médio, dos dois lados. Eles precisam dourar e tornar-se macios por dentro.

7.Prepare o molho de natas: coloque o creme fermentado em uma tigela adequada. Adicione um pouco de sal, a mostarda, o alho passado no espremedor de alho e o endro picado. Misture muito bem.


Cozinhe o pão de abobrinha com molho de alho

Tempo de preparação
Porções

Ingredientes

  • 2 abóboras de jardim, cru
  • 4 ovos
  • 200 gr de farinha
  • sal e pimenta
  • um pouco de óleo para fritar
  • Para mujdei:
  • 1 cabeça de alho
  • 1/2 colher de chá de sal grosso
  • 1/2 colher de chá de vinagre
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2-3 colheres de sopa de água pura
  • 1-2 colheres de sopa de água mineral, gaseificada

Método de preparação

Lave as abobrinhas sobre a pele e corte-as em rodelas de 3-4 mm de espessura, sem retirar a pele. A casca tem gosto e é rica em nutrientes, se as abóboras são cruas é uma pena retirá-la.

Em um prato, bandeja ou picador, coloque as rodelas de abóbora e polvilhe com sal.

Nós os deixamos assim por 10-12 minutos, tempo durante o qual são removidos da água. Limpe-os com papel toalha absorvente, vire-os do outro lado e faça o mesmo, deixando-os por 5-6 minutos, desta vez.

Peneire a farinha em uma tigela e em outra tigela misture os ovos com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e uma colher de sopa de farinha.

Passe as rodelas de abóbora na farinha, depois na mistura de ovos e frite em um pouco de óleo bem quente. Nós apenas adicionamos óleo suficiente para cobrir a base da panela. Frite as abobrinhas à milanesa em fogo médio em direção ao mar, virando-as de um lado para o outro para dourar bem. Em seguida, os retiramos em um prato forrado com uma toalha de papel absorvente.

Para preparar o molho, limpe o alho e triture bem no pilão, polvilhado com sal grosso. Em seguida, esfregue-o com azeite, como a maionese. Adicione um pouco de vinagre para diminuir o sabor picante e, em seguida, dilua com água pura e gaseificada para obter o sabor ideal.

Servimos as deliciosas abobrinha à milanesa com molho de alho, quente ou frio, de acordo com a preferência.

Veja também a receita em fotos acessando a galeria de fotos acima!


Vídeo: Kökets middag: Falukorv med brynt lök, stekt ägg och senapsstuvad potatis - Köket


Comentários:

  1. Rainan

    Eu acho que ele está errado. Tenho certeza. Escreva para mim em PM, ele fala com você.

  2. Kenric

    Que palavras ... a ideia fenomenal e magnífica

  3. Muraco

    Quais são os seus na cabeça?

  4. Clovis

    Parabéns, pensamento brilhante



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