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Como identificar as escolhas mais saudáveis ​​na mercearia

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Descubra como conquistar os corredores e fazer valer cada mordida

Encontrar opções saudáveis ​​no supermercado pode ser muito fácil quando você sabe o que procurar.

Manter o compromisso com as resoluções pode ser difícil - especialmente na cozinha. Encontrar opções saudáveis ​​no supermercado pode ser muito fácil quando você sabe o que procurar. Ao encher minha cesta e preparar as refeições em casa, realmente tento fazer com que cada mordida conte, sendo seletiva sobre o que compro e maximizando minha ingestão diária de nutrientes por meio dos alimentos. Abaixo estão algumas dicas pelas quais eu vivo:

  • Escolha alimentos inteiros não processados.
  • Prepare suas refeições em torno de plantas - feijões, nozes e leguminosas são ótimas fontes de proteína vegetal.
  • Coma uma variedade de plantas coloridas ricas em micronutrientes para garantir que você está obtendo os melhores nutrientes para o seu corpo. Verifique este guia da ANDI para obter uma lista dos alimentos mais ricos em nutrientes.
  • Obtenha gorduras saudáveis ​​de nozes, sementes e abacates em vez de óleos extraídos (como canola) e gorduras processadas (como margarina), que contêm pouco valor nutricional em comparação com as calorias.
  • Elimine sabores artificiais, cores, conservantes, adoçantes e gorduras hidrogenadas de sua dieta.

Sempre que possível, tento obter minhas vitaminas naturalmente dos alimentos. Claro, você pode comprar vitaminas ou suplementos para atender às suas necessidades, mas também pode incorporar mais frutas, vegetais e fontes de alimentos integrais que tenham um impacto nutricional. Comer à base de plantas tem um gosto delicioso, mas também faz você se sentir bem. Aqui estão cinco exemplos populares de nutrientes essenciais encontrados nas plantas, juntamente com alguma inspiração para receitas:

  • Ferro - Ótimo para energia, que é bem-vinda ao lutar contra os azuis da tarde de inverno. A soja, o feijão-de-lima e o feijão-roxo são uma ótima alternativa à carne ao selecionar um alimento rico em ferro para combinar com a vitamina C para aumentar a absorção.
  • Vitaminas B - Eles são essenciais para apoiar um sistema imunológico saudável, que tende a oscilar um pouco durante os meses de inverno. Grãos inteiros, folhas verdes e até mesmo feijões secos estão cheios de B's! Não sabe como conseguir seus verdes? Este vídeo de culinária oferece três ótimos exemplos.
  • Vitamina C Esta vitamina é testada e comprovada quando se trata de combater resfriados de inverno. Você pode energizar com pimentões vermelhos, laranja, amarelos e verdes para obter esse nutriente essencial!
  • Cálcio - Impulsione o seu corpo com esta vitamina que fortalece os ossos. O espinafre cozido e o tofu também podem fornecer níveis elevados do valor diário recomendado.
  • Potássio - Alivia o estresse e auxilia na força muscular. Experimente beliscar damascos secos e tâmaras ou incorpore feijão branco e folhas de beterraba em suas refeições.

- Jess Kolko


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