Tudo o que você precisa saber para fazer a mistura perfeita de hambúrgueres

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Schweid and Sons, fornecedores de especialidades de carne moída, talk cortes de carne e misturas de hambúrguer

Tudo o que você precisa saber sobre a mistura perfeita de hambúrguer

Mandril

Cabide

Até recentemente, o cabide o bife tem sido amplamente esquecido pelos consumidores. Na verdade, era comumente conhecido como "bife de açougueiro", porque os açougueiros o guardavam para si mesmos e para degustá-lo, em vez de vendê-lo ao público. Os fãs de bife de cabide elogiam este corte por seu sabor robusto e, quando misturado com o mandril, o cabide de sabor forte tornará o sabor do hambúrguer mais carnudo.

Para a receita do Fake Shack Burger, clique aqui.

Costelas curtas

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