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O que é a dieta alcalina?

O que é a dieta alcalina?


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O diálogo sobre humanos e dieta nunca chegará à estagnação. As dietas estão sempre evoluindo e mudando, com dietas bizarras da moda afastando algumas pessoas de dietas que têm resistiu ao teste do tempo. Sempre haverá pessoas dizendo que seu modo de comer é mais eficaz para perda de peso do que o seu, e um alimento que é o cura milagrosa hoje pode ser considerado lixo amanhã. Assim, quando ouvimos falar de uma das mais novas tendências de dieta, a dieta alcalina, ficamos intrigados para ver se suas nuances e características pareciam, bem, sustentáveis.

Dr. Daryl Gioffre, DC, é quiroprático, especialista em estilo de vida alcalino, treinador de saúde, chef certificado de alimentos crus, triatleta, ultramaratonista, autor e palestrante que usa tecnologia inovadora e nutrição de ponta para atingir e manter um nível ideal de saúde e energia. Fizemos a ele algumas perguntas sobre a dieta alcalina. Você pode decidir se esse estilo de vida é para você depois de ler as respostas abaixo.

A refeição diária: o que é dieta alcalina?
Dr. Daryl Gioffre: Eu realmente comecei a olhar para meus pacientes coletivamente e percebi uma tendência. Não importava qual era a condição ou sintoma, pessoas que estavam acima do peso, estressadas, sentindo-se cansadas mesmo depois de uma boa noite de sono, pele ruim, refluxo, digestão - o denominador comum era ácido!

A dieta alcalina é sobre equilíbrio e é baseada na premissa de que certos alimentos afetam o equilíbrio do pH do seu corpo. Seu corpo foi projetado para ser alcalino em um pH de 7,365 (a escala vai de 0 a 14, onde zero é queimar um buraco no metal, 14 é alcalino puro, sete é neutro). Se for ácido, seu pH é menor que sete e isso é ruim, e se for alcalino, é maior que sete e isso é bom.

Alimentos alcalinos são verdes orgânicos, gorduras saudáveis, grãos inteiros, saladas, smoothies verdes e sucos e nozes e sementes cruas. Alimentos que são ácidos são açúcar, alimentos processados, glúten, laticínios, carne, água gaseificada e cafeína, álcoole frutas com alto teor de açúcar.

A dieta alcalina não é sobre privação, mas moderação. Sua meta deve ser um bom equilíbrio de 80% de alimentos formadores de alcalinidade e não mais do que 20% de alimentos formadores de ácido.

Abastecer seu corpo com alimentos ricos em alcalinos e diminuir sua ingestão de ácido irá naturalmente equilibrar e regular seus níveis de pH para que seu corpo não tenha que fazer todo o trabalho de regulá-lo por conta própria. Quando você está bombeando ácidos prejudiciais para o seu corpo o dia todo, seu corpo tem que trabalhar muito mais para manter seu pH delicado, e isso drena sua energia e afeta a capacidade do seu corpo de se curar.

Por que isso funciona?
Seu corpo manterá naturalmente o pH do sangue de 7,365, independentemente do que você comer ou beber. O propósito de comer produtos alcalinos não é aumentar o pH como muitos são levados a acreditar. O objetivo é fornecer esses alimentos alcalinos para que seu corpo não tenha que trabalhar tanto para manter este delicado pH por conta própria. Se sua dieta é principalmente ácida como a típica dieta americana padrão, seu corpo começará a roubar e drenar seus próprios recursos minerais para regular seu pH. Ele puxará bicarbonato de sódio de sua boca, magnésio de seus músculos e cálcio de seu ossos, já que esses minerais essenciais são a maneira mais rápida de regular o pH do sangue.

Quais alimentos são ácidos e quais alimentos são alcalinos?
Exemplos de alimentos alcalinos são folhas verdes orgânicas e outros vegetais orgânicos, saladas, frutas com baixo teor de açúcar, ácidos graxos ômega-3-6-9 como chia, cânhamo, azeitona, linho, abacate, nozes e sementes cruas, bebidas verdes e vitaminas e grãos inteiros saudáveis.

Alimentos ácidos são todo o resto - açúcar, alimentos processados, bebidas com cafeína e carbonatadas, laticínios, carne, álcool, alimentos fermentados, glúten (massas e pães) e adoçantes artificiais.

Isso significa que preciso desistir de todos os alimentos ácidos?
Não, o tema do meu programa alcalino é realmente equilíbrio e acredito na regra 80/20. Com isso quero dizer que sua dieta diária deve consistir em 80% de alimentos alcalinos e 20% de alimentos ácidos. Esforce-se para fazer vegetais, gorduras saudáveis ​​e grãos integrais, leguminosas, saladas, sucos verdes e smoothies, nozes e sementes cruas e frutas com baixo teor de açúcar são a parte principal de seu plano de alimentação diária e tente limitar o consumo de açúcar, café, álcool, laticínios, carnes e alimentos processados, que são todos alimentos altamente ácidos.

Além disso, leve em consideração emparelhamento de alimentos pode ajudar a neutralizar naturalmente alguns alimentos ácidos. Por exemplo, se você comer uma banana moderadamente ácida (sim, uma banana é um carboidrato e 25 por cento de açúcar, também conhecido como ácido!), Você pode combiná-la com uma gordura, tempero ou erva saudável, como um manteiga de noz crua, canela ou açafrão para torná-lo alcalino depois de consumido. Isso neutraliza o ácido e o ajudará a aumentar o nível de açúcar ao diminuir a metabolização e a fermentação dos açúcares da banana.

Além disso, frutas de ácido cítrico como limões, limas e toranjas, embora ácidas fora do corpo, tornam-se altamente alcalinas uma vez consumidas por causa de seu alto teor de minerais e baixo teor de açúcar.

Suplementos sensíveis à alcalina, como AlkaMind’s Daily Minerals e Daily Greens são embalados com superalimentos densos em nutrientes e alcalinos para ajudar a neutralizar os ácidos em seu corpo. Tome-os diariamente para que possa manter o design alcalino do seu corpo, neutralizando os ácidos de alguns dos seus alimentos favoritos!

Para quem é bom o estilo de vida alcalino?
O estilo de vida alcalino é bom para todos! Cortar o consumo de alimentos ácidos e processados ​​é benéfico para todos, independentemente de sexo, idade ou restrições dietéticas, pois você pode modificá-lo para atender às suas necessidades específicas.

Como ele se compara a outros modos de alimentação, como dietas paleo e veganas?
Existem semelhanças entre certos elementos de outras dietas e o estilo de vida alcalino. A razão Por quê tantas pessoas que comem paleo fazem tão bem é 80 por cento disso é, na verdade, a dieta alcalina - incorporando vegetais, óleos e gorduras saudáveis, sementes, nozes e especiarias. Os outros 20 por cento do paleo incorporam alimentos formadores de ácido, como carne e ovos e frutas com alto teor de açúcar, que farão com que seu corpo esgote sua energia e recursos tentando neutralizar todo aquele ácido. Quando você come paleo, na verdade está seguindo o princípio 80/20 da dieta alcalina, e é por isso que obtém grandes resultados.

Mesma coisa com dietas veganas. Só porque você não come carne, não significa que você é saudável, nem significa que está seguindo uma dieta alcalina (e para muitos, está longe disso!). Na verdade, muitos vegetarianos que encontro são algumas das pessoas mais prejudiciais à saúde, porque substituem a carne por carboidratos. Eles são pastatarians, ou carboidratetários, e o produto final dessa maneira de comer é o açúcar (açúcar é igual a ácido!). Quando você está comendo alcalino, você precisa se concentrar em duas coisas simples: alimentos que são ricos em minerais e baixo teor de açúcar (é por isso que limões, limas e toranjas são alcalinos uma vez consumidos, e laranjas, pelo contrário, são formadoras de ácido).

As celebridades estão adotando um estilo de vida alcalino? Por quê?
Você provavelmente já ouviu falar muito sobre muitas celebridades que aderem à dieta alcalina, como Kate Hudson, Giselle Bündchen e Tom Brady, porque funciona! Eu trabalhei pessoalmente com clientes maravilhosos, como Kelly Ripa, que viram resultados incríveis seguindo a dieta alcalina. Quando você saia do seu ácido, sua energia retorna, o sono melhora, a digestão e o refluxo ficam melhores, sua pele começa a brilhar e qualquer gordura literalmente derrete em seu corpo - isso é atraente para qualquer pessoa!

A dieta alcalina é um programa de perda de peso?
O único foco do estilo de vida alcalino não é a perda de peso, mas a saúde geral. No entanto, um dos grandes resultados pode ser a perda de peso, pois o excesso de peso é um ácido problema. Quando você é ácido, seu corpo retém gordura para proteger as toxinas de prejudicar os órgãos vitais do corpo. Sua gordura está literalmente salvando sua vida e protegendo você no curto prazo. Quando você saia do seu ácido, você elimina essas toxinas e ácidos prejudiciais de seu corpo, e a gordura que está ligada a ele é eliminada.

Quais são os principais conselhos que você dá a seus clientes sobre o estilo de vida alcalino?
Algo que digo a todos quando se torna alcalino é que ficar saudável não significa tentar ser perfeito fora dos portões ou privar-se dos alimentos que você realmente ama. O sucesso em sustentar este estilo de vida depende da moderação e você não deve sentir que tem que cortar estritamente qualquer coisa de sua dieta. Tirar os alimentos que você ama é a maneira mais rápida de sabotar sua saúde. A privação é a causa da maioria das falhas na "dieta", e é por isso que sugeri manter uma proporção alcalina / ácido de 80/20. Novamente, a vida tem tudo a ver com equilíbrio. Adicione lentamente os alimentos e suplementos que terão o impacto mais poderoso e, antes que você perceba, os bons superarão os ruins e sua saúde e energia irão para o próximo nível.


DIETA ALCALINA

NÍVEL # 10 - DIA UM
Dieta higiênica 100% crua vegana

CAFÉ DA MANHÃ: Super Fruit Bowl
Coloque os segmentos sem sementes de 2 libras. de tangerinas ou laranjas em uma tigela. Misture 1 xícara de sua escolha de qualquer combinação de morangos, framboesas e / ou amoras com 1/4 xícara de tâmaras. Despeje a mistura de frutas cítricas sobre os segmentos de frutas cítricas e divirta-se!

ALMOÇO: Prato de Frutas Tropicais
5-10 bananas ou mamões maduros, cortados em pedaços pequenos. 1 punhado de tâmaras, sem caroço e fatiado ao meio. 1 folha de alface romana ou outra folha verde, cortada em rodelas. 2 costelas de aipo em fatias finas. Coloque a alface em um prato, cubra com os demais ingredientes, sirva e saboreie!

JANTAR: Salada de nozes suprema
Salada: 2 xícaras de tomates, cortados em cubos. 2 xícaras de alface verde desfiada. 1 xícara de couve picada. 4 floretes de brócolis ou couve-flor picados. 1/2 xícara de brotos de ervilha.

Molho de Nozes: 1 xícara de manga, cortada em cubos. 1 xícara de tomate. 1/4 xícara de pepino. 1/4 xícara de pimentão vermelho. 2-4 colheres de sopa de suco espremido na hora de laranja, limão ou toranja. 1/3 xícara de nozes. Misture até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

NÍVEL # 9 - DIA UM
80% de alimentos crus Dieta higiênica vegana / 20% de dieta cozida

CAFÉ DA MANHÃ: Melão medley
Adicione 1-2 xícaras de melancia em cubos, melão e melão em uma tigela. Mergulhe e divirta-se!

ALMOÇO : Salada Expectativa de Uva

Salada: 2-4 xícaras de uvas. 1-2 maçãs, cortadas em cubinhos. 1-2 peras, cortadas em cubos. 2 costelas de aipo, cortadas em cubos.

Curativo: 1/2 xícara de tâmaras ou figos secos, sem caroço ou sem casca. Mergulhe em água por 1/2 hora e depois misture com água até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

Molho Delícia de Abacate com Ervilha Doce:
Misture ½ xícara de ervilha-doce cozida e 1 abacate com o suco de ½ de pepino. Em seguida, despeje este molho delicioso sobre a salada.

JANTAR: Tomacado Veggie Paté

Paté: 1 xícara de tomates, cortados em cubos. 2 mangas, cortadas em cubos. 1 pepino pequeno, cortado em juliana ou transformado em macarrão ou espaguete fino. 1/2 abacate grande ou pequeno inteiro.

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Espalhe o patê sobre uma tigela de alface, couve, espinafre ou folhas de bok choy e divirta-se!

NÍVEL # 8 - DIA UM
60% de alimentos crus Vegan / Dieta Vegetariana / 40% Dieta Cozida

CAFÉ DA MANHÃ: Batido De Banana Com Morango
4 bananas maduras. 1 punhado de morangos. 2 costelas de aipo. 5 datas marcadas. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador, adicione água purificada ou água de coco até a consistência desejada, misture e divirta-se!

ALMOÇO : Gazpacho Cru
1-2 xícaras de tomates. 1 costela de aipo picada. 1/4 xícara de sua escolha de coentro, salsa, rúcula, manjericão e / ou cebola. 1/2 xícara de brotos de girassol. 1/2 abacate grande ou 1 abacate inteiro pequeno. 1 colher de sopa de suco de limão. Misture todos os ingredientes, adicionando água conforme necessário para a consistência desejada. Cubra com um punhado de sementes pré-embebidas (1-4 horas) de abóbora crua, girassol ou gergelim, ou nozes, amêndoas ou pistache crus. Mergulhe e divirta-se!

JANTAR : Veggie & amp Grain Medley

Grain Medley: ferva e cozinhe em uma panela até ficar macio: 1/2 xícara de quinua e 1/2 xícara de painço.

Steamer Basket Medley: cozinhe esses ingredientes em um vaporizador: 1/2 xícara de ervilhas. 1/3 xícara de aipo, picado. 1/2 xícara de beterraba, cortada em cubinhos. 2 xícaras de couve de Bruxelas. 1/2 xícara de abóbora de verão. 1/2 xícara de batata-doce. Adicione os grãos e vegetais cozidos a uma tigela e misture.

Salada: Adicione esses ingredientes a uma saladeira: alface picada. brotos de girassol. cenoura ralada. cebola roxa em fatias. 1/2 abacate grande ou pequeno inteiro, fatiado. Misture todos os ingredientes. Sirva a tigela de medley vegetariana e a salada crua juntos e divirta-se!

NÍVEL # 7 - DIA UM
Dieta lacto-vegetariana de 60% alimentos crus / 40% cozidos

PEQUENO ALMOÇO: 2 maçãs / 2 Kiwis / punhado de cerejas Bing

ALMOÇO: 2 xícaras de repolho roxo picado / 1 xícara de arroz selvagem cozido / 2 xícaras de milho doce cozido

JANTAR:
Recheie a abobrinha com queijo mussarela, assada a 350 ° por 40 minutos e depois fatie. Em seguida, sirva sobre uma cama de folhas frescas de espinafre.

NÍVEL # 6 - DIA UM
30% de alimentos crus / 70% de alimentos cozidos Lacto / Lacto-Ovo Vegetariano / Dieta de carne

CAFÉ DA MANHÃ:
Iogurte com 3 laranjas

ALMOÇO : Sanduíche De Bagel Vegetal
Prepare 1 bagel, fatiado e, em seguida, adicione alface, pepino, cebola e brotos de alfafa.
Polvilhe os ingredientes com óleo.

JANTAR: Berinjela Especial
Prepare uma berinjela grelhada, untada com óleo, com arroz branco cozido no vapor, lanças de aspargos grelhados e uma cebola roxa grelhada. Em seguida, corte em fatias. O Berinjela Especial está pronto para ser servido.


DIETA ALCALINA

NÍVEL # 10 - DIA UM
Dieta higiênica 100% crua vegana

CAFÉ DA MANHÃ: Super Fruit Bowl
Coloque os segmentos sem sementes de 2 libras. de tangerinas ou laranjas em uma tigela. Misture 1 xícara de sua escolha de qualquer combinação de morangos, framboesas e / ou amoras com 1/4 xícara de tâmaras. Despeje a mistura de frutas cítricas sobre os segmentos de frutas cítricas e divirta-se!

ALMOÇO: Prato de Frutas Tropicais
5-10 bananas ou mamões maduros, cortados em pedaços pequenos. 1 punhado de tâmaras, sem caroço e fatiado ao meio. 1 folha de alface romana ou outra folha verde, cortada em rodelas. 2 costelas de aipo em fatias finas. Coloque a alface em um prato, cubra com os demais ingredientes, sirva e saboreie!

JANTAR: Salada de nozes suprema
Salada: 2 xícaras de tomates, cortados em cubos. 2 xícaras de alface verde desfiada. 1 xícara de couve picada. 4 floretes de brócolis ou couve-flor picados. 1/2 xícara de brotos de ervilha.

Molho de Nozes: 1 xícara de manga, cortada em cubos. 1 xícara de tomate. 1/4 xícara de pepino. 1/4 xícara de pimentão vermelho. 2-4 colheres de sopa de suco espremido na hora de laranja, limão ou toranja. 1/3 xícara de nozes. Misture até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

NÍVEL # 9 - DIA UM
80% de alimentos crus Dieta higiênica vegana / 20% de dieta cozida

CAFÉ DA MANHÃ: Melão medley
Adicione 1-2 xícaras de melancia em cubos, melão e melão em uma tigela. Mergulhe e divirta-se!

ALMOÇO : Salada Expectativa de Uva

Salada: 2-4 xícaras de uvas. 1-2 maçãs, cortadas em cubinhos. 1-2 peras, cortadas em cubos. 2 costelas de aipo, cortadas em cubos.

Curativo: 1/2 xícara de tâmaras ou figos secos, sem caroço ou sem casca. Mergulhe em água por 1/2 hora e depois misture com água até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

Molho Delícia de Abacate com Ervilha Doce:
Misture ½ xícara de ervilha-doce cozida e 1 abacate com o suco de ½ de pepino. Em seguida, despeje este molho delicioso sobre a salada.

JANTAR: Tomacado Veggie Paté

Paté: 1 xícara de tomates, cortados em cubos. 2 mangas, cortadas em cubinhos. 1 pepino pequeno, cortado em juliana ou transformado em macarrão ou espaguete fino. 1/2 abacate grande ou pequeno inteiro.

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Espalhe o patê sobre uma tigela de alface, couve, espinafre ou folhas de bok choy e divirta-se!

NÍVEL # 8 - DIA UM
60% de alimentos crus Vegan / Dieta Vegetariana / 40% Dieta Cozida

CAFÉ DA MANHÃ: Batido De Banana Com Morango
4 bananas maduras. 1 punhado de morangos. 2 costelas de aipo. 5 datas marcadas. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador, adicione água purificada ou água de coco até a consistência desejada, misture e divirta-se!

ALMOÇO : Gazpacho Cru
1-2 xícaras de tomates. 1 costela de aipo picada. 1/4 xícara de sua escolha de coentro, salsa, rúcula, manjericão e / ou cebola. 1/2 xícara de brotos de girassol. 1/2 abacate grande ou 1 abacate inteiro pequeno. 1 colher de sopa de suco de limão. Misture todos os ingredientes, adicionando água conforme necessário para a consistência desejada. Cubra com um punhado de sementes pré-embebidas (1-4 horas) de abóbora crua, girassol ou gergelim, ou nozes, amêndoas ou pistache crus. Mergulhe e divirta-se!

JANTAR : Veggie & amp Grain Medley

Grain Medley: ferva e cozinhe em uma panela até ficar macio: 1/2 xícara de quinua e 1/2 xícara de painço.

Steamer Basket Medley: cozinhe esses ingredientes em um vaporizador: 1/2 xícara de ervilhas. 1/3 xícara de aipo, picado. 1/2 xícara de beterraba, cortada em cubinhos. 2 xícaras de couve de Bruxelas. 1/2 xícara de abóbora de verão. 1/2 xícara de batata-doce. Adicione os grãos e vegetais cozidos a uma tigela e misture.

Salada: Adicione esses ingredientes a uma saladeira: alface picada. brotos de girassol. cenoura ralada. cebola roxa em fatias. 1/2 abacate grande ou pequeno inteiro, fatiado. Misture todos os ingredientes. Sirva a tigela de medley vegetariana e a salada crua juntos e divirta-se!

NÍVEL # 7 - DIA UM
Dieta lacto-vegetariana de 60% de alimentos crus / 40% cozidos

PEQUENO ALMOÇO: 2 maçãs / 2 Kiwis / punhado de cerejas Bing

ALMOÇO: 2 xícaras de repolho roxo picado / 1 xícara de arroz selvagem cozido / 2 xícaras de milho doce cozido

JANTAR:
Recheie a abobrinha com queijo mussarela, assada a 350 ° por 40 minutos e depois fatie. Em seguida, sirva sobre uma cama de folhas frescas de espinafre.

NÍVEL # 6 - DIA UM
30% de alimentos crus / 70% de alimentos cozidos Lacto / Lacto-Ovo Vegetariano / Dieta de carne

CAFÉ DA MANHÃ:
Iogurte com 3 laranjas

ALMOÇO : Sanduíche De Bagel Vegetal
Prepare 1 bagel, fatiado e, em seguida, adicione alface, pepino, cebola e brotos de alfafa.
Polvilhe os ingredientes com óleo.

JANTAR: Berinjela Especial
Prepare uma berinjela grelhada, untada com óleo, com arroz branco cozido no vapor, lanças de aspargos grelhados e uma cebola roxa grelhada. Em seguida, corte em fatias. O Berinjela Especial está pronto para ser servido.


DIETA ALCALINA

NÍVEL # 10 - DIA UM
Dieta higiênica 100% crua vegana

CAFÉ DA MANHÃ: Super Fruit Bowl
Coloque os segmentos sem sementes de 2 libras. de tangerinas ou laranjas em uma tigela. Misture 1 xícara de sua escolha de qualquer combinação de morangos, framboesas e / ou amoras com 1/4 xícara de tâmaras. Despeje a mistura de frutas cítricas sobre os segmentos de frutas cítricas e divirta-se!

ALMOÇO: Prato de Frutas Tropicais
5-10 bananas ou mamões maduros, cortados em pedaços pequenos. 1 punhado de tâmaras, sem caroço e fatiado ao meio. 1 folha de alface romana ou outra folha verde, cortada em rodelas. 2 costelas de aipo em fatias finas. Coloque a alface em um prato, cubra com os demais ingredientes, sirva e saboreie!

JANTAR: Salada de nozes suprema
Salada: 2 xícaras de tomates, cortados em cubos. 2 xícaras de alface verde desfiada. 1 xícara de couve picada. 4 floretes de brócolis ou couve-flor picados. 1/2 xícara de brotos de ervilha.

Molho de Nozes: 1 xícara de manga, cortada em cubos. 1 xícara de tomate. 1/4 xícara de pepino. 1/4 xícara de pimentão vermelho. 2-4 colheres de sopa de suco espremido na hora de laranja, limão ou toranja. 1/3 xícara de nozes. Misture até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

NÍVEL # 9 - DIA UM
80% de alimentos crus Dieta higiênica vegana / 20% de dieta cozida

CAFÉ DA MANHÃ: Melão medley
Adicione 1-2 xícaras de melancia em cubos, melão e melão em uma tigela. Mergulhe e divirta-se!

ALMOÇO : Salada Expectativa de Uva

Salada: 2-4 xícaras de uvas. 1-2 maçãs, cortadas em cubinhos. 1-2 peras, cortadas em cubos. 2 costelas de aipo, cortadas em cubos.

Curativo: 1/2 xícara de tâmaras ou figos secos, sem caroço ou sem casca. Mergulhe em água por 1/2 hora e depois misture com água até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

Molho Delícia de Abacate com Ervilha Doce:
Misture ½ xícara de ervilha-doce cozida e 1 abacate com o suco de ½ de pepino. Em seguida, despeje este molho delicioso sobre a salada.

JANTAR: Tomacado Veggie Paté

Paté: 1 xícara de tomates, cortados em cubos. 2 mangas, cortadas em cubos. 1 pepino pequeno, cortado em juliana ou transformado em macarrão ou espaguete fino. 1/2 abacate grande ou pequeno inteiro.

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Espalhe o patê sobre uma tigela de alface, couve, espinafre ou folhas de bok choy e divirta-se!

NÍVEL # 8 - DIA UM
60% de alimentos crus Vegan / Dieta Vegetariana / 40% Dieta Cozida

CAFÉ DA MANHÃ: Batido De Banana Com Morango
4 bananas maduras. 1 punhado de morangos. 2 costelas de aipo. 5 datas marcadas. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador, adicione água purificada ou água de coco até a consistência desejada, misture e divirta-se!

ALMOÇO : Gazpacho Cru
1-2 xícaras de tomates. 1 costela de aipo picada. 1/4 xícara de sua escolha de coentro, salsa, rúcula, manjericão e / ou cebola. 1/2 xícara de brotos de girassol. 1/2 abacate grande ou 1 abacate inteiro pequeno. 1 colher de sopa de suco de limão. Misture todos os ingredientes, adicionando água conforme necessário para a consistência desejada. Cubra com um punhado de sementes pré-embebidas (1-4 horas) de abóbora crua, girassol ou gergelim, ou nozes, amêndoas ou pistache crus. Mergulhe e divirta-se!

JANTAR : Veggie & amp Grain Medley

Grain Medley: ferva e cozinhe em uma panela até ficar macio: 1/2 xícara de quinua e 1/2 xícara de painço.

Steamer Basket Medley: cozinhe esses ingredientes em um vaporizador: 1/2 xícara de ervilhas. 1/3 xícara de aipo, picado. 1/2 xícara de beterraba, cortada em cubinhos. 2 xícaras de couve de Bruxelas. 1/2 xícara de abóbora de verão. 1/2 xícara de batata-doce. Adicione os grãos e vegetais cozidos a uma tigela e misture.

Salada: Adicione esses ingredientes a uma saladeira: alface picada. brotos de girassol. cenoura ralada. cebola roxa em fatias. 1/2 abacate grande ou pequeno inteiro, fatiado. Misture todos os ingredientes. Sirva a tigela de medley vegetariana e a salada crua juntos e divirta-se!

NÍVEL # 7 - DIA UM
Dieta Lacto-Vegetariana com 60% de alimentos crus / 40% cozidos

PEQUENO ALMOÇO: 2 maçãs / 2 Kiwis / punhado de cerejas Bing

ALMOÇO: 2 xícaras de repolho roxo picado / 1 xícara de arroz selvagem cozido / 2 xícaras de milho doce cozido

JANTAR:
Recheie a abobrinha com queijo mussarela, assada a 350 ° por 40 minutos e depois fatie. Em seguida, sirva sobre uma cama de folhas frescas de espinafre.

NÍVEL # 6 - DIA UM
30% de alimentos crus / 70% de alimentos cozidos Lacto / Lacto-Ovo Vegetariano / Dieta de carne

CAFÉ DA MANHÃ:
Iogurte com 3 laranjas

ALMOÇO : Sanduíche De Bagel Vegetal
Prepare 1 bagel, fatiado e, em seguida, adicione alface, pepino, cebola e brotos de alfafa.
Polvilhe os ingredientes com óleo.

JANTAR: Berinjela Especial
Prepare uma berinjela grelhada, untada com óleo, com arroz branco cozido no vapor, lanças de aspargos grelhados e uma cebola roxa grelhada. Em seguida, corte em fatias. O Berinjela Especial está pronto para ser servido.


DIETA ALCALINA

NÍVEL # 10 - DIA UM
Dieta higiênica 100% crua vegana

CAFÉ DA MANHÃ: Super Fruit Bowl
Coloque os segmentos sem sementes de 2 libras. de tangerinas ou laranjas em uma tigela. Misture 1 xícara de sua escolha de qualquer combinação de morangos, framboesas e / ou amoras com 1/4 xícara de tâmaras. Despeje a mistura de frutas cítricas sobre os segmentos de frutas cítricas e divirta-se!

ALMOÇO: Prato de Frutas Tropicais
5-10 bananas ou mamões maduros, cortados em pedaços pequenos. 1 punhado de tâmaras, sem caroço e fatiado ao meio. 1 folha de alface romana ou outra folha verde, cortada em rodelas. 2 costelas de aipo em fatias finas. Coloque a alface em um prato, cubra com os demais ingredientes, sirva e saboreie!

JANTAR: Salada de nozes suprema
Salada: 2 xícaras de tomates, cortados em cubos. 2 xícaras de alface verde desfiada. 1 xícara de couve picada. 4 floretes de brócolis ou couve-flor picados. 1/2 xícara de brotos de ervilha.

Molho de Nozes: 1 xícara de manga, cortada em cubos. 1 xícara de tomate. 1/4 xícara de pepino. 1/4 xícara de pimentão vermelho. 2-4 colheres de sopa de suco espremido na hora de laranja, limão ou toranja. 1/3 xícara de nozes. Misture até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

NÍVEL # 9 - DIA UM
80% de alimentos crus Dieta higiênica vegana / 20% de dieta cozida

CAFÉ DA MANHÃ: Melão medley
Adicione 1-2 xícaras de melancia picada, melão e melão em uma tigela. Mergulhe e divirta-se!

ALMOÇO : Salada Expectativa de Uva

Salada: 2-4 xícaras de uvas. 1-2 maçãs, cortadas em cubinhos. 1-2 peras, cortadas em cubos. 2 costelas de aipo, cortadas em cubos.

Curativo: 1/2 xícara de tâmaras ou figos secos, sem caroço ou sem casca. Mergulhe em água por 1/2 hora e depois misture com água até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

Molho Delícia de Abacate com Ervilha Doce:
Misture ½ xícara de ervilha-de-cheiro cozida e 1 abacate com o suco de ½ de pepino. Em seguida, despeje este molho delicioso sobre a salada.

JANTAR: Tomacado Veggie Paté

Paté: 1 xícara de tomates, cortados em cubos. 2 mangas, cortadas em cubos. 1 pepino pequeno, cortado em juliana ou transformado em macarrão ou espaguete fino. 1/2 abacate grande ou pequeno inteiro.

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Espalhe o patê sobre uma tigela de alface, couve, espinafre ou folhas de bok choy e divirta-se!

NÍVEL # 8 - DIA UM
60% de alimentos crus Vegan / Dieta Vegetariana / 40% Dieta Cozida

CAFÉ DA MANHÃ: Batido De Banana Com Morango
4 bananas maduras. 1 punhado de morangos. 2 costelas de aipo. 5 datas marcadas. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador, adicione água purificada ou água de coco até a consistência desejada, misture e divirta-se!

ALMOÇO : Gazpacho Cru
1-2 xícaras de tomates. 1 costela de aipo picada. 1/4 xícara de sua escolha de coentro, salsa, rúcula, manjericão e / ou cebola. 1/2 xícara de brotos de girassol. 1/2 abacate grande ou 1 abacate inteiro pequeno. 1 colher de sopa de suco de limão. Misture todos os ingredientes, adicionando água conforme necessário para a consistência desejada. Cubra com um punhado de sementes pré-embebidas (1-4 horas) de abóbora crua, girassol ou gergelim, ou nozes, amêndoas ou pistache crus. Mergulhe e divirta-se!

JANTAR : Veggie & amp Grain Medley

Grain Medley: ferva e cozinhe em uma panela até ficar macio: 1/2 xícara de quinua e 1/2 xícara de painço.

Steamer Basket Medley: cozinhe esses ingredientes em um vaporizador: 1/2 xícara de ervilhas. 1/3 xícara de aipo, picado. 1/2 xícara de beterraba, cortada em cubinhos. 2 xícaras de couve de Bruxelas. 1/2 xícara de abóbora de verão. 1/2 xícara de batata-doce. Adicione os grãos e vegetais cozidos a uma tigela e misture.

Salada: Adicione esses ingredientes a uma saladeira: alface picada. brotos de girassol. cenoura ralada. cebola roxa em fatias. 1/2 abacate grande ou pequeno inteiro, fatiado. Misture todos os ingredientes. Sirva a tigela de medley vegetariana e a salada crua juntos e divirta-se!

NÍVEL # 7 - DIA UM
Dieta Lacto-Vegetariana com 60% de alimentos crus / 40% cozidos

PEQUENO ALMOÇO: 2 maçãs / 2 Kiwis / punhado de cerejas Bing

ALMOÇO: 2 xícaras de repolho roxo picado / 1 xícara de arroz selvagem cozido / 2 xícaras de milho doce cozido

JANTAR:
Recheie a abobrinha com queijo mussarela, assada a 350 ° por 40 minutos e depois fatie. Em seguida, sirva sobre uma cama de folhas frescas de espinafre.

NÍVEL # 6 - DIA UM
30% de alimentos crus / 70% de alimentos cozidos Lacto / Lacto-Ovo Vegetariano / Dieta de carne

CAFÉ DA MANHÃ:
Iogurte com 3 laranjas

ALMOÇO : Sanduíche De Bagel Vegetal
Prepare 1 bagel, fatiado e, em seguida, adicione alface, pepino, cebola e brotos de alfafa.
Polvilhe os ingredientes com óleo.

JANTAR: Berinjela Especial
Prepare uma berinjela grelhada, untada com óleo, com arroz branco cozido no vapor, lanças de aspargos grelhados e uma cebola roxa grelhada. Em seguida, corte em fatias. O Berinjela Especial está pronto para ser servido.


DIETA ALCALINA

NÍVEL # 10 - DIA UM
Dieta higiênica 100% crua vegana

CAFÉ DA MANHÃ: Super Fruit Bowl
Coloque os segmentos sem sementes de 2 libras. de tangerinas ou laranjas em uma tigela. Misture 1 xícara de sua escolha de qualquer combinação de morangos, framboesas e / ou amoras com 1/4 xícara de tâmaras. Despeje a mistura de frutas cítricas sobre os segmentos de frutas cítricas e divirta-se!

ALMOÇO: Prato de Frutas Tropicais
5-10 bananas ou mamões maduros, cortados em pedaços pequenos. 1 punhado de tâmaras, sem caroço e fatiado ao meio. 1 folha de alface romana ou outra folha verde, cortada em rodelas. 2 costelas de aipo em fatias finas. Coloque a alface em um prato, cubra com os demais ingredientes, sirva e saboreie!

JANTAR: Salada de nozes suprema
Salada: 2 xícaras de tomates, cortados em cubos. 2 xícaras de alface verde desfiada. 1 xícara de couve picada. 4 floretes de brócolis ou couve-flor picados. 1/2 xícara de brotos de ervilha.

Molho de Nozes: 1 xícara de manga, cortada em cubos. 1 xícara de tomate. 1/4 xícara de pepino. 1/4 xícara de pimentão vermelho. 2-4 colheres de sopa de suco espremido na hora de laranja, limão ou toranja. 1/3 xícara de nozes. Misture até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

NÍVEL # 9 - DIA UM
80% de alimentos crus Dieta higiênica vegana / 20% de dieta cozida

CAFÉ DA MANHÃ: Melão medley
Adicione 1-2 xícaras de melancia em cubos, melão e melão em uma tigela. Mergulhe e divirta-se!

ALMOÇO : Salada Expectativa de Uva

Salada: 2-4 xícaras de uvas. 1-2 maçãs, cortadas em cubinhos. 1-2 peras, cortadas em cubos. 2 costelas de aipo, cortadas em cubos.

Curativo: 1/2 xícara de tâmaras ou figos secos, sem caroço ou sem casca. Mergulhe em água por 1/2 hora e depois misture com água até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

Molho Delícia de Abacate com Ervilha Doce:
Misture ½ xícara de ervilha-doce cozida e 1 abacate com o suco de ½ de pepino. Em seguida, despeje este molho delicioso sobre a salada.

JANTAR: Tomacado Veggie Paté

Paté: 1 xícara de tomates, cortados em cubos. 2 mangas, cortadas em cubinhos. 1 pepino pequeno, cortado em juliana ou transformado em macarrão ou espaguete fino. 1/2 abacate grande ou pequeno inteiro.

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Espalhe o patê sobre uma tigela de alface, couve, espinafre ou folhas de bok choy e divirta-se!

NÍVEL # 8 - DIA UM
60% de alimentos crus Vegan / Dieta Vegetariana / 40% Dieta Cozida

CAFÉ DA MANHÃ: Batido De Banana Com Morango
4 bananas maduras. 1 punhado de morangos. 2 costelas de aipo. 5 datas marcadas. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador, adicione água purificada ou água de coco até a consistência desejada, misture e divirta-se!

ALMOÇO : Gazpacho Cru
1-2 xícaras de tomates. 1 costela de aipo picada. 1/4 xícara de sua escolha de coentro, salsa, rúcula, manjericão e / ou cebola. 1/2 xícara de brotos de girassol. 1/2 abacate grande ou 1 abacate inteiro pequeno. 1 colher de sopa de suco de limão. Misture todos os ingredientes, adicionando água conforme necessário para a consistência desejada. Cubra com um punhado de sementes pré-embebidas (1-4 horas) de abóbora crua, girassol ou gergelim, ou nozes, amêndoas ou pistache crus. Mergulhe e divirta-se!

JANTAR : Veggie & amp Grain Medley

Grain Medley: ferva e cozinhe em uma panela até ficar macio: 1/2 xícara de quinua e 1/2 xícara de painço.

Steamer Basket Medley: cozinhe esses ingredientes em um vaporizador: 1/2 xícara de ervilhas. 1/3 xícara de aipo, picado. 1/2 xícara de beterraba, cortada em cubinhos. 2 xícaras de couve de Bruxelas. 1/2 xícara de abóbora de verão. 1/2 xícara de batata-doce. Adicione os grãos e vegetais cozidos a uma tigela e misture.

Salada: Adicione esses ingredientes a uma saladeira: alface picada. brotos de girassol. cenoura ralada. cebola roxa em fatias. 1/2 abacate grande ou pequeno inteiro, fatiado. Misture todos os ingredientes. Sirva a tigela de medley vegetariana e a salada crua juntos e divirta-se!

NÍVEL # 7 - DIA UM
Dieta Lacto-Vegetariana com 60% de alimentos crus / 40% cozidos

PEQUENO ALMOÇO: 2 maçãs / 2 Kiwis / punhado de cerejas Bing

ALMOÇO: 2 xícaras de repolho roxo picado / 1 xícara de arroz selvagem cozido / 2 xícaras de milho doce cozido

JANTAR:
Recheie a abobrinha com queijo mussarela, assada a 350 ° por 40 minutos e depois fatie. Em seguida, sirva sobre uma cama de folhas frescas de espinafre.

NÍVEL # 6 - DIA UM
30% de alimentos crus / 70% de alimentos cozidos Lacto / Lacto-Ovo Vegetariano / Dieta de carne

CAFÉ DA MANHÃ:
Iogurte com 3 laranjas

ALMOÇO : Sanduíche De Bagel Vegetal
Prepare 1 bagel, fatiado e, em seguida, adicione alface, pepino, cebola e brotos de alfafa.
Polvilhe os ingredientes com óleo.

JANTAR: Berinjela Especial
Prepare uma berinjela grelhada, untada com óleo, com arroz branco cozido no vapor, lanças de aspargos grelhados e uma cebola roxa grelhada. Em seguida, corte em fatias. O Berinjela Especial está pronto para ser servido.


DIETA ALCALINA

NÍVEL # 10 - DIA UM
Dieta higiênica 100% crua vegana

CAFÉ DA MANHÃ: Super Fruit Bowl
Coloque os segmentos sem sementes de 2 libras. de tangerinas ou laranjas em uma tigela. Misture 1 xícara de sua escolha de qualquer combinação de morangos, framboesas e / ou amoras com 1/4 xícara de tâmaras. Despeje a mistura de frutas cítricas sobre os segmentos de frutas cítricas e divirta-se!

ALMOÇO: Prato de Frutas Tropicais
5-10 bananas ou mamões maduros, cortados em pedaços pequenos. 1 punhado de tâmaras, sem caroço e fatiado ao meio. 1 folha de alface romana ou outra folha verde, cortada em rodelas. 2 costelas de aipo em fatias finas. Coloque a alface em um prato, cubra com os demais ingredientes, sirva e saboreie!

JANTAR: Salada de nozes suprema
Salada: 2 xícaras de tomates, cortados em cubos. 2 xícaras de alface verde desfiada. 1 xícara de couve picada. 4 floretes de brócolis ou couve-flor picados. 1/2 xícara de brotos de ervilha.

Molho de Nozes: 1 xícara de manga, cortada em cubos. 1 xícara de tomate. 1/4 xícara de pepino. 1/4 xícara de pimentão vermelho. 2-4 colheres de sopa de suco espremido na hora de laranja, limão ou toranja. 1/3 xícara de nozes. Misture até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

NÍVEL # 9 - DIA UM
80% de alimentos crus Dieta higiênica vegana / 20% de dieta cozida

CAFÉ DA MANHÃ: Melão medley
Adicione 1-2 xícaras de melancia picada, melão e melão em uma tigela. Mergulhe e divirta-se!

LUNCH : Grape Expectations Salad

Salada: 2-4 cups of grapes. 1-2 apples, diced. 1-2 pears, diced. 2 ribs of celery, diced.

Dressing: 1/2 cup dried dates or figs, de-pitted or de-stemmed. Soak in water for 1/2 hour, then blend with water until smooth. Pour the dressing over the salad and enjoy!

Sweet Pea Avocado Delight Dressing:
Blend ½ cup of cooked sweet pea and 1 avocado with the Juice of ½ of a cucumber. Then, pour this delightful dressing over the salad.

JANTAR: Tomacado Veggie Paté

Paté: 1 cup tomatoes, diced. 2 mangos, diced. 1 small cucumber, julienned or processed into noodles or fine spaghetti. 1/2 large or whole small avocado.

Blend all ingredients in a bowl. Spoon the paté over a bowl of lettuce, kale, spinach or bok choy leaves and enjoy!

LEVEL #8 — DAY ONE
60% Raw Food Vegan/Vegetarian Diet/40% Cooked Diet

BREAKFAST: Banana-Strawberry Smoothie
4 ripe bananas. 1 handful of strawberries. 2 ribs of celery. 5 pitted dates. Add all ingredients to a blender, add purified water or coconut water to desired consistency, blend and enjoy!

LUNCH : Raw Gazpacho
1-2 cups of tomatoes. 1 rib celery, chopped. 1/4 cup of your choice of cilantro, parsley, arugula, basil, and/or onion. 1/2 cup sunflower sprouts. 1/2 large or 1 whole small avocado. 1 tablespoon lemon juice. Blend all ingredients, adding water as needed for desired consistency. Top with a handful of pre-soaked (1-4 hours) raw pumpkin, sunflower or sesame seeds, or raw pecans, almonds or pistachios. Dive in and enjoy!

DINNER : Veggie & Grain Medley

Grain Medley: boil then simmer in a pot until soft: 1/2 cup of quinoa and 1/2 cup of millet.

Steamer Basket Medley: cook these ingredients in a steamer: 1/2 cup peas. 1/3 cup celery, diced. 1/2 cup beets, diced. 2 cups Brussels sprouts. 1/2 cup summer squash. 1/2 cup sweet potato. Add the cooked grains and vegetables to a serving bowl and mix together.

Salada: Add these ingredients to a salad bowl: lettuce, shredded. sunflower sprouts. carrot, grated. red onion, slivered. 1/2 large or whole small avocado, sliced. Misture todos os ingredientes. Serve the veggie medley bowl and raw salad together and enjoy!

LEVEL #7 — DAY ONE
60% Raw Food Lacto-Vegetarian Diet/40% Cooked

BREAKFAST: 2 Apples / 2 Kiwi Fruit / handful of Bing Cherries

LUNCH: 2 cups shredded red cabbage / 1 cup wild cooked rice / 2 cups cooked sweet corn

JANTAR:
Stuff Zucchini with mozzarella cheese, baked at 350° for 40 minutes and then slice. Then, serve on a bed of fresh spinach leaves.

LEVEL #6 — DAY ONE
30% Raw Food / 70% Cooked Food Lacto/Lacto-Ovo Vegetarian/Flesh Diet

BREAKFAST:
Yogurt with 3 oranges

LUNCH : Veggie Bagel Sandwich
Prepare 1 bagel, sliced, and then, add romaine lettuce, cucumber, onions, and alfalfa sprouts.
Sprinkle ingredients with oil.

JANTAR: Eggplant Special
Prepare a grilled eggplant, brushed with oil, with steamed white rice, grilled asparagus spears, and a red onion, grilled. Then, cut into wedges. The Eggplant Special is now ready to be served.


ALKALINE DIET

LEVEL #10 — DAY ONE
100% Raw Food Vegan Hygienic Diet

BREAKFAST: Super Fruit Bowl
Place the de-seeded segments of 2 lbs. of tangerines or oranges in a bowl. Blend 1 cup of your choice of any combination of strawberries, raspberries and/or blackberries with 1/4 cup of dates. Pour the berry blend over the citrus fruit segments and enjoy!

LUNCH: Tropical Fruit Platter
5-10 ripe bananas or papayas, sliced into bite-sized pieces. 1 handful of dates, de-pitted and sliced in half. 1 head of Romaine or other green leaf lettuce, sliced. 2 ribs of celery, thinly sliced. Place the lettuce on a plate, top with the other ingredients, serve and enjoy!

JANTAR: Walnut Salad Supreme
Salad: 2 cups tomatoes, diced. 2 cups green leaf lettuce, shredded. 1 cup kale, shredded. 4 broccoli or cauliflower florets, chopped. 1/2 cup pea shoots.

Walnut Dressing: 1 cup mango, diced. 1 cup tomato. 1/4 cup cucumber. 1/4 cup red bell pepper. 2-4 tablespoons of fresh-squeezed orange, lemon or grapefruit juice. 1/3 cup of walnuts. Misture até ficar homogêneo. Pour the dressing over the salad and enjoy!

LEVEL #9 — DAY ONE
80% Raw Food Vegan Hygienic Diet/20% Cooked Diet

BREAKFAST: Melon Medley
Add 1-2 cups each of diced watermelon, cantaloupe and honeydew melon to a bowl. Mergulhe e divirta-se!

LUNCH : Grape Expectations Salad

Salada: 2-4 cups of grapes. 1-2 apples, diced. 1-2 pears, diced. 2 ribs of celery, diced.

Dressing: 1/2 cup dried dates or figs, de-pitted or de-stemmed. Soak in water for 1/2 hour, then blend with water until smooth. Pour the dressing over the salad and enjoy!

Sweet Pea Avocado Delight Dressing:
Blend ½ cup of cooked sweet pea and 1 avocado with the Juice of ½ of a cucumber. Then, pour this delightful dressing over the salad.

JANTAR: Tomacado Veggie Paté

Paté: 1 cup tomatoes, diced. 2 mangos, diced. 1 small cucumber, julienned or processed into noodles or fine spaghetti. 1/2 large or whole small avocado.

Blend all ingredients in a bowl. Spoon the paté over a bowl of lettuce, kale, spinach or bok choy leaves and enjoy!

LEVEL #8 — DAY ONE
60% Raw Food Vegan/Vegetarian Diet/40% Cooked Diet

BREAKFAST: Banana-Strawberry Smoothie
4 ripe bananas. 1 handful of strawberries. 2 ribs of celery. 5 pitted dates. Add all ingredients to a blender, add purified water or coconut water to desired consistency, blend and enjoy!

LUNCH : Raw Gazpacho
1-2 cups of tomatoes. 1 rib celery, chopped. 1/4 cup of your choice of cilantro, parsley, arugula, basil, and/or onion. 1/2 cup sunflower sprouts. 1/2 large or 1 whole small avocado. 1 tablespoon lemon juice. Blend all ingredients, adding water as needed for desired consistency. Top with a handful of pre-soaked (1-4 hours) raw pumpkin, sunflower or sesame seeds, or raw pecans, almonds or pistachios. Dive in and enjoy!

DINNER : Veggie & Grain Medley

Grain Medley: boil then simmer in a pot until soft: 1/2 cup of quinoa and 1/2 cup of millet.

Steamer Basket Medley: cook these ingredients in a steamer: 1/2 cup peas. 1/3 cup celery, diced. 1/2 cup beets, diced. 2 cups Brussels sprouts. 1/2 cup summer squash. 1/2 cup sweet potato. Add the cooked grains and vegetables to a serving bowl and mix together.

Salada: Add these ingredients to a salad bowl: lettuce, shredded. sunflower sprouts. carrot, grated. red onion, slivered. 1/2 large or whole small avocado, sliced. Misture todos os ingredientes. Serve the veggie medley bowl and raw salad together and enjoy!

LEVEL #7 — DAY ONE
60% Raw Food Lacto-Vegetarian Diet/40% Cooked

BREAKFAST: 2 Apples / 2 Kiwi Fruit / handful of Bing Cherries

LUNCH: 2 cups shredded red cabbage / 1 cup wild cooked rice / 2 cups cooked sweet corn

JANTAR:
Stuff Zucchini with mozzarella cheese, baked at 350° for 40 minutes and then slice. Then, serve on a bed of fresh spinach leaves.

LEVEL #6 — DAY ONE
30% Raw Food / 70% Cooked Food Lacto/Lacto-Ovo Vegetarian/Flesh Diet

BREAKFAST:
Yogurt with 3 oranges

LUNCH : Veggie Bagel Sandwich
Prepare 1 bagel, sliced, and then, add romaine lettuce, cucumber, onions, and alfalfa sprouts.
Sprinkle ingredients with oil.

JANTAR: Eggplant Special
Prepare a grilled eggplant, brushed with oil, with steamed white rice, grilled asparagus spears, and a red onion, grilled. Then, cut into wedges. The Eggplant Special is now ready to be served.


ALKALINE DIET

LEVEL #10 — DAY ONE
100% Raw Food Vegan Hygienic Diet

BREAKFAST: Super Fruit Bowl
Place the de-seeded segments of 2 lbs. of tangerines or oranges in a bowl. Blend 1 cup of your choice of any combination of strawberries, raspberries and/or blackberries with 1/4 cup of dates. Pour the berry blend over the citrus fruit segments and enjoy!

LUNCH: Tropical Fruit Platter
5-10 ripe bananas or papayas, sliced into bite-sized pieces. 1 handful of dates, de-pitted and sliced in half. 1 head of Romaine or other green leaf lettuce, sliced. 2 ribs of celery, thinly sliced. Place the lettuce on a plate, top with the other ingredients, serve and enjoy!

JANTAR: Walnut Salad Supreme
Salad: 2 cups tomatoes, diced. 2 cups green leaf lettuce, shredded. 1 cup kale, shredded. 4 broccoli or cauliflower florets, chopped. 1/2 cup pea shoots.

Walnut Dressing: 1 cup mango, diced. 1 cup tomato. 1/4 cup cucumber. 1/4 cup red bell pepper. 2-4 tablespoons of fresh-squeezed orange, lemon or grapefruit juice. 1/3 cup of walnuts. Misture até ficar homogêneo. Pour the dressing over the salad and enjoy!

LEVEL #9 — DAY ONE
80% Raw Food Vegan Hygienic Diet/20% Cooked Diet

BREAKFAST: Melon Medley
Add 1-2 cups each of diced watermelon, cantaloupe and honeydew melon to a bowl. Mergulhe e divirta-se!

LUNCH : Grape Expectations Salad

Salada: 2-4 cups of grapes. 1-2 apples, diced. 1-2 pears, diced. 2 ribs of celery, diced.

Dressing: 1/2 cup dried dates or figs, de-pitted or de-stemmed. Soak in water for 1/2 hour, then blend with water until smooth. Pour the dressing over the salad and enjoy!

Sweet Pea Avocado Delight Dressing:
Blend ½ cup of cooked sweet pea and 1 avocado with the Juice of ½ of a cucumber. Then, pour this delightful dressing over the salad.

JANTAR: Tomacado Veggie Paté

Paté: 1 cup tomatoes, diced. 2 mangos, diced. 1 small cucumber, julienned or processed into noodles or fine spaghetti. 1/2 large or whole small avocado.

Blend all ingredients in a bowl. Spoon the paté over a bowl of lettuce, kale, spinach or bok choy leaves and enjoy!

LEVEL #8 — DAY ONE
60% Raw Food Vegan/Vegetarian Diet/40% Cooked Diet

BREAKFAST: Banana-Strawberry Smoothie
4 ripe bananas. 1 handful of strawberries. 2 ribs of celery. 5 pitted dates. Add all ingredients to a blender, add purified water or coconut water to desired consistency, blend and enjoy!

LUNCH : Raw Gazpacho
1-2 cups of tomatoes. 1 rib celery, chopped. 1/4 cup of your choice of cilantro, parsley, arugula, basil, and/or onion. 1/2 cup sunflower sprouts. 1/2 large or 1 whole small avocado. 1 tablespoon lemon juice. Blend all ingredients, adding water as needed for desired consistency. Top with a handful of pre-soaked (1-4 hours) raw pumpkin, sunflower or sesame seeds, or raw pecans, almonds or pistachios. Dive in and enjoy!

DINNER : Veggie & Grain Medley

Grain Medley: boil then simmer in a pot until soft: 1/2 cup of quinoa and 1/2 cup of millet.

Steamer Basket Medley: cook these ingredients in a steamer: 1/2 cup peas. 1/3 cup celery, diced. 1/2 cup beets, diced. 2 cups Brussels sprouts. 1/2 cup summer squash. 1/2 cup sweet potato. Add the cooked grains and vegetables to a serving bowl and mix together.

Salada: Add these ingredients to a salad bowl: lettuce, shredded. sunflower sprouts. carrot, grated. red onion, slivered. 1/2 large or whole small avocado, sliced. Misture todos os ingredientes. Serve the veggie medley bowl and raw salad together and enjoy!

LEVEL #7 — DAY ONE
60% Raw Food Lacto-Vegetarian Diet/40% Cooked

BREAKFAST: 2 Apples / 2 Kiwi Fruit / handful of Bing Cherries

LUNCH: 2 cups shredded red cabbage / 1 cup wild cooked rice / 2 cups cooked sweet corn

JANTAR:
Stuff Zucchini with mozzarella cheese, baked at 350° for 40 minutes and then slice. Then, serve on a bed of fresh spinach leaves.

LEVEL #6 — DAY ONE
30% Raw Food / 70% Cooked Food Lacto/Lacto-Ovo Vegetarian/Flesh Diet

BREAKFAST:
Yogurt with 3 oranges

LUNCH : Veggie Bagel Sandwich
Prepare 1 bagel, sliced, and then, add romaine lettuce, cucumber, onions, and alfalfa sprouts.
Sprinkle ingredients with oil.

JANTAR: Eggplant Special
Prepare a grilled eggplant, brushed with oil, with steamed white rice, grilled asparagus spears, and a red onion, grilled. Then, cut into wedges. The Eggplant Special is now ready to be served.


ALKALINE DIET

LEVEL #10 — DAY ONE
100% Raw Food Vegan Hygienic Diet

BREAKFAST: Super Fruit Bowl
Place the de-seeded segments of 2 lbs. of tangerines or oranges in a bowl. Blend 1 cup of your choice of any combination of strawberries, raspberries and/or blackberries with 1/4 cup of dates. Pour the berry blend over the citrus fruit segments and enjoy!

LUNCH: Tropical Fruit Platter
5-10 ripe bananas or papayas, sliced into bite-sized pieces. 1 handful of dates, de-pitted and sliced in half. 1 head of Romaine or other green leaf lettuce, sliced. 2 ribs of celery, thinly sliced. Place the lettuce on a plate, top with the other ingredients, serve and enjoy!

JANTAR: Walnut Salad Supreme
Salad: 2 cups tomatoes, diced. 2 cups green leaf lettuce, shredded. 1 cup kale, shredded. 4 broccoli or cauliflower florets, chopped. 1/2 cup pea shoots.

Walnut Dressing: 1 cup mango, diced. 1 cup tomato. 1/4 cup cucumber. 1/4 cup red bell pepper. 2-4 tablespoons of fresh-squeezed orange, lemon or grapefruit juice. 1/3 cup of walnuts. Misture até ficar homogêneo. Pour the dressing over the salad and enjoy!

LEVEL #9 — DAY ONE
80% Raw Food Vegan Hygienic Diet/20% Cooked Diet

BREAKFAST: Melon Medley
Add 1-2 cups each of diced watermelon, cantaloupe and honeydew melon to a bowl. Mergulhe e divirta-se!

LUNCH : Grape Expectations Salad

Salada: 2-4 cups of grapes. 1-2 apples, diced. 1-2 pears, diced. 2 ribs of celery, diced.

Dressing: 1/2 cup dried dates or figs, de-pitted or de-stemmed. Soak in water for 1/2 hour, then blend with water until smooth. Pour the dressing over the salad and enjoy!

Sweet Pea Avocado Delight Dressing:
Blend ½ cup of cooked sweet pea and 1 avocado with the Juice of ½ of a cucumber. Then, pour this delightful dressing over the salad.

JANTAR: Tomacado Veggie Paté

Paté: 1 cup tomatoes, diced. 2 mangos, diced. 1 small cucumber, julienned or processed into noodles or fine spaghetti. 1/2 large or whole small avocado.

Blend all ingredients in a bowl. Spoon the paté over a bowl of lettuce, kale, spinach or bok choy leaves and enjoy!

LEVEL #8 — DAY ONE
60% Raw Food Vegan/Vegetarian Diet/40% Cooked Diet

BREAKFAST: Banana-Strawberry Smoothie
4 ripe bananas. 1 handful of strawberries. 2 ribs of celery. 5 pitted dates. Add all ingredients to a blender, add purified water or coconut water to desired consistency, blend and enjoy!

LUNCH : Raw Gazpacho
1-2 cups of tomatoes. 1 rib celery, chopped. 1/4 cup of your choice of cilantro, parsley, arugula, basil, and/or onion. 1/2 cup sunflower sprouts. 1/2 large or 1 whole small avocado. 1 tablespoon lemon juice. Blend all ingredients, adding water as needed for desired consistency. Top with a handful of pre-soaked (1-4 hours) raw pumpkin, sunflower or sesame seeds, or raw pecans, almonds or pistachios. Dive in and enjoy!

DINNER : Veggie & Grain Medley

Grain Medley: boil then simmer in a pot until soft: 1/2 cup of quinoa and 1/2 cup of millet.

Steamer Basket Medley: cook these ingredients in a steamer: 1/2 cup peas. 1/3 cup celery, diced. 1/2 cup beets, diced. 2 cups Brussels sprouts. 1/2 cup summer squash. 1/2 cup sweet potato. Add the cooked grains and vegetables to a serving bowl and mix together.

Salada: Add these ingredients to a salad bowl: lettuce, shredded. sunflower sprouts. carrot, grated. red onion, slivered. 1/2 large or whole small avocado, sliced. Misture todos os ingredientes. Serve the veggie medley bowl and raw salad together and enjoy!

LEVEL #7 — DAY ONE
60% Raw Food Lacto-Vegetarian Diet/40% Cooked

BREAKFAST: 2 Apples / 2 Kiwi Fruit / handful of Bing Cherries

LUNCH: 2 cups shredded red cabbage / 1 cup wild cooked rice / 2 cups cooked sweet corn

JANTAR:
Stuff Zucchini with mozzarella cheese, baked at 350° for 40 minutes and then slice. Then, serve on a bed of fresh spinach leaves.

LEVEL #6 — DAY ONE
30% Raw Food / 70% Cooked Food Lacto/Lacto-Ovo Vegetarian/Flesh Diet

BREAKFAST:
Yogurt with 3 oranges

LUNCH : Veggie Bagel Sandwich
Prepare 1 bagel, sliced, and then, add romaine lettuce, cucumber, onions, and alfalfa sprouts.
Sprinkle ingredients with oil.

JANTAR: Eggplant Special
Prepare a grilled eggplant, brushed with oil, with steamed white rice, grilled asparagus spears, and a red onion, grilled. Then, cut into wedges. The Eggplant Special is now ready to be served.


ALKALINE DIET

LEVEL #10 — DAY ONE
100% Raw Food Vegan Hygienic Diet

BREAKFAST: Super Fruit Bowl
Place the de-seeded segments of 2 lbs. of tangerines or oranges in a bowl. Blend 1 cup of your choice of any combination of strawberries, raspberries and/or blackberries with 1/4 cup of dates. Pour the berry blend over the citrus fruit segments and enjoy!

LUNCH: Tropical Fruit Platter
5-10 ripe bananas or papayas, sliced into bite-sized pieces. 1 handful of dates, de-pitted and sliced in half. 1 head of Romaine or other green leaf lettuce, sliced. 2 ribs of celery, thinly sliced. Place the lettuce on a plate, top with the other ingredients, serve and enjoy!

JANTAR: Walnut Salad Supreme
Salad: 2 cups tomatoes, diced. 2 cups green leaf lettuce, shredded. 1 cup kale, shredded. 4 broccoli or cauliflower florets, chopped. 1/2 cup pea shoots.

Walnut Dressing: 1 cup mango, diced. 1 cup tomato. 1/4 cup cucumber. 1/4 cup red bell pepper. 2-4 tablespoons of fresh-squeezed orange, lemon or grapefruit juice. 1/3 cup of walnuts. Misture até ficar homogêneo. Pour the dressing over the salad and enjoy!

LEVEL #9 — DAY ONE
80% Raw Food Vegan Hygienic Diet/20% Cooked Diet

BREAKFAST: Melon Medley
Add 1-2 cups each of diced watermelon, cantaloupe and honeydew melon to a bowl. Mergulhe e divirta-se!

LUNCH : Grape Expectations Salad

Salada: 2-4 cups of grapes. 1-2 apples, diced. 1-2 pears, diced. 2 ribs of celery, diced.

Dressing: 1/2 cup dried dates or figs, de-pitted or de-stemmed. Soak in water for 1/2 hour, then blend with water until smooth. Pour the dressing over the salad and enjoy!

Sweet Pea Avocado Delight Dressing:
Blend ½ cup of cooked sweet pea and 1 avocado with the Juice of ½ of a cucumber. Then, pour this delightful dressing over the salad.

JANTAR: Tomacado Veggie Paté

Paté: 1 cup tomatoes, diced. 2 mangos, diced. 1 small cucumber, julienned or processed into noodles or fine spaghetti. 1/2 large or whole small avocado.

Blend all ingredients in a bowl. Spoon the paté over a bowl of lettuce, kale, spinach or bok choy leaves and enjoy!

LEVEL #8 — DAY ONE
60% Raw Food Vegan/Vegetarian Diet/40% Cooked Diet

BREAKFAST: Banana-Strawberry Smoothie
4 ripe bananas. 1 handful of strawberries. 2 ribs of celery. 5 pitted dates. Add all ingredients to a blender, add purified water or coconut water to desired consistency, blend and enjoy!

LUNCH : Raw Gazpacho
1-2 cups of tomatoes. 1 rib celery, chopped. 1/4 cup of your choice of cilantro, parsley, arugula, basil, and/or onion. 1/2 cup sunflower sprouts. 1/2 large or 1 whole small avocado. 1 tablespoon lemon juice. Blend all ingredients, adding water as needed for desired consistency. Top with a handful of pre-soaked (1-4 hours) raw pumpkin, sunflower or sesame seeds, or raw pecans, almonds or pistachios. Dive in and enjoy!

DINNER : Veggie & Grain Medley

Grain Medley: boil then simmer in a pot until soft: 1/2 cup of quinoa and 1/2 cup of millet.

Steamer Basket Medley: cook these ingredients in a steamer: 1/2 cup peas. 1/3 cup celery, diced. 1/2 cup beets, diced. 2 cups Brussels sprouts. 1/2 cup summer squash. 1/2 cup sweet potato. Add the cooked grains and vegetables to a serving bowl and mix together.

Salada: Add these ingredients to a salad bowl: lettuce, shredded. sunflower sprouts. carrot, grated. red onion, slivered. 1/2 large or whole small avocado, sliced. Misture todos os ingredientes. Serve the veggie medley bowl and raw salad together and enjoy!

LEVEL #7 — DAY ONE
60% Raw Food Lacto-Vegetarian Diet/40% Cooked

BREAKFAST: 2 Apples / 2 Kiwi Fruit / handful of Bing Cherries

LUNCH: 2 cups shredded red cabbage / 1 cup wild cooked rice / 2 cups cooked sweet corn

JANTAR:
Stuff Zucchini with mozzarella cheese, baked at 350° for 40 minutes and then slice. Then, serve on a bed of fresh spinach leaves.

LEVEL #6 — DAY ONE
30% Raw Food / 70% Cooked Food Lacto/Lacto-Ovo Vegetarian/Flesh Diet

BREAKFAST:
Yogurt with 3 oranges

LUNCH : Veggie Bagel Sandwich
Prepare 1 bagel, sliced, and then, add romaine lettuce, cucumber, onions, and alfalfa sprouts.
Sprinkle ingredients with oil.

JANTAR: Eggplant Special
Prepare a grilled eggplant, brushed with oil, with steamed white rice, grilled asparagus spears, and a red onion, grilled. Then, cut into wedges. The Eggplant Special is now ready to be served.